富山県南砺市

坂井晋 | ログログファーム

魅惑の紫じゃがいも☆シャドークイーン 1kg

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このあざやかな紫色に驚く人も多いはず!アントシアニン色素たっぷりの紫じゃがいも「シャドークイーン」でいつもの食卓をちょっと華やかにしてみませんか?
色だけでなく、味ももちろんとても美味しいじゃがいもで、煮崩れにくいタイプのじゃがいもです。使い方はいろいろ♪紫のポテトサラダに紫のコロッケ、紫のポタージュスープやビシソワーズに紫の芋もち、ポテトチップやポテトフライも美味しいですよ☆(ただし、肉じゃがなど和風の煮物には向かないようです。煮汁に色素が溶け出して黒っぽくなってしまいます。)色を最大限に生かすには「蒸す」または「揚げる」がオススメ。「茹でる」場合は皮付きのままの方が紫色がより残ります!
その華やかさからおもてなし料理にもピッタリのシャドークイーン。食べる人も料理する人もワクワクするような紫じゃがいもを是非お試しあれ〜☆


#おいも #1000円台#根菜#ゴロゴロお野菜

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