水煮【自然栽培】殆どアク無し 柔らか 茹でタケノコ

▼商品概要 掘りたてをすぐに低温で熟成させ、旨みが増したタケノコをアク抜きしました。えぐみが殆ど無くて柔らかく、お刺身で食べられます。 天然ものですので、大きさも形も様々です。 アク抜きに使用する米糠は、通常栽培米のものです。 普通のビニール袋に入れてクール（冷蔵）便で発送いたします。お受け取り後はすぐに中身をご確認いただき冷蔵庫で保存してください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 品種：孟宗竹、その他。 味の特徴：アクが殆ど無く、「甘味がある！」「大きくても柔らかい！」と好評です。 食べ方：お刺身、焼きタケノコ、お吸物、グラタンなど、使い道いろいろです。タケノコの保存方法、レシピをお付けします。 ▼数量、分量の目安 400gで1〜5本、大小様々です。1.2kg以上のご注文でも、大きなタケノコ一本になることもございます。 釜茹で前後の重さは、 生タケノコ 1,900g → 釜茹で後 970g 生タケノコ 1,600g → 釜茹で後 860g です。ご参考まで。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用。肥料不使用。除草剤不使用。 昔ネーブル畑だった肥えた土地に、自然に生えてくるタケノコです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 着日指定や個別のご要望にはお応えできませんのでご了承ください。 ダンボール箱はリサイクル品を使用する場合もございます。