食べ始めはおいしいけれど、何日かすると塩がききすぎるという、家庭で漬けるなす漬けあるあるがあります。 つたえおばあちゃんのなす漬けは、そうなりません。塩は効いていますが、ずっとご飯にちょうどいいです。 直売所で隣のなす漬けとの倍の価格差はまさにこれだと思っています。 「60年生きてきて、一番のなす漬け」と地元の方が言えば、都会からは「なす漬けがメインのおかずになるって、初めて知りました」という声が届いたりします。 ごはんとなす漬けと麦茶の昼ご飯というのも、たまにいいと思います。暑いときは食欲も落ちます。無理にいっぱい食べるより、少しだけ良く噛んで食べるのが胃腸にも優しいです。 「このなす漬けがあったから、夏を乗り越えられた」と秋口に聞いて、嬉しかったのが一昨年の思い出です。 予約販売に際しまして、思い切って９８８円で出品します。よろしくお願いします。 3月25日に雪の上にもみ殻の炭をまきました。例年より雪は多いです。7月の末のお届けになるかと思います。

食品表示

名称　なす塩漬　　　原材料名　なす（魚沼市）、並塩、還元水あめ、みりん、食酢/トレハロース、酸化防止剤（ビタミンＣ）、みようばん　　内容量　２４０g　　賞味期限　製造日から10日　　保存方法　冷蔵保存（１～１０℃）　　製造者　農房丸蔦食品　代表者　星　義美　新潟県魚沼市宇津野１８２－１　　電話０２５－７９５－２８４６ お早目にお召し上がりください 栄養成分表示（１００g当たり） 熱量　　　　 23kcal たんぱく質　1.4g 脂質　　　　0.1g 炭水化物　　5.2g 食塩相当量　2.3g 表示値は目安です