＼完熟前のぶどうを味わったことがありますか？／ 巨峰の名産地、長野県東御市で生まれた「早摘みぶどうシロップ」 ぶどうの新たな味わいをお楽しみください。 東御市でぶどう農家として新規就農した私たちは、 収穫量を増やして利益を追求するよりも一房一房の美味しさを重視し、 通常よりも房数を1／3に制限し、より多くの養分を一房に注ぐように育てています。 ただその過程で間引かれた房は畑に廃棄している現状でした。 完熟前でも、一口含めば爽やかな酸味とほのかな甘みがあり、 もっと美味しく、親しみを持ってもらえるように生まれ変わらせたいという思いで、早くに摘まれたぶどうを使ってオリジナルのシロップを作りました。 市場に出回ることがない早摘みぶどうは、ここでしか味わうことができないのも特徴の一つで希少性が高い商品です。 爽やかな酸味の中に甜菜糖のコクが加わって、奥深い甘みが広がります。 シロップはお水や炭酸水、寒い時期にはお湯割りで３～４倍に希釈してお飲みください。 レモンの代わりに紅茶に加えたり、お酒で割ってカクテルとしてもお楽しみいただけます。 私たちはこのフードロスとなる早摘みぶどうをシロップにアップサイクルすることで、SDGs<11番、12番>推進に賛同しています。 原材料名：ぶどう(長野県産)、てん菜糖 内容量：１００㎖ 賞味期限：製造日から10カ月 栄養成分表示(大さじ1/約15g当たり) 熱量27kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物7.1g、食塩相当量0.0g（推定値）