たかきび　１袋２００ｇ

栽培期間中、無農薬のたかきびす。 日本有数の雑穀生産地である岩手県で栽培されました。 ▼もっと読む▼ [たかきびについて] 別名コーリャンと言い、トウモロコシの仲間に含まれます。 雑穀の中では大粒の部類で赤い果皮と白い実がお肉の様な色合いで加熱するとひき肉の様な食感から「ミートミレット」とも言われます。 弾力のある食感で、えぐみのある独特な香りがあります。 [食べ方] 白米１合に対して大さじ１杯を目安に混ぜて、普段どおりの水量で炊くことでタカキビご飯になります。 たっぷりの沸かしたお湯に１５〜２０分ほど茹でれば料理に活用できます。 つぶしてこねればお肉のように!?まずはひき肉と混ぜてみるのも良いかも! 野菜炒めに混ぜて炒めればいいアクセントに! 使い方は無限大!!! 密封して冷凍しておけば、３週間ほど利用できます。 小分けにしておけば使いやすい! ※乾燥密封状態であれば、冷暗所で１年は保存可能です。 ※他の雑穀セットも出品中です。詳しくは下の［商品一覧］タブをご覧ください。 ［田口農園について］ 田口農園の田口拓実です。岩手県二戸市在住です。 我が家は祖父が開墾したので、この地を守りたいという意志から中学2年の頃には農家になろうと思いました。 まだ始まったばかりの新前農家ですが、「生産者と消費者の意思が共有できる農家」を目指しています。 #雑穀 #お試しサイズ #1000円台