【商品特徴】 GPAファームでは、クレソンとミニセロリのほか、イタリアンパセリや、赤軸ソレル、パクチーなど様々なハーブ野菜を育てています。そんなハーブ野菜の中から私たちがおススメする組み合わせを毎月定期でお届けするセットです。 私たちは中国地方最大の河川「江の川（ごうのかわ）」から注がれる清らかな地下水を使って水耕栽培を行っています。私たちが作る香味野菜は『葉が柔らかく』、『うまみや風味も豊か』、また香味野菜なのに『子どももパクパク食べちゃう』のが特徴です。 ◆ゴウツクレソン ゴウツクレソンはそれ単品で主役になれる野菜。中でもうちのゴウツクレソンでは鍋をオススメしています。クレソンの旨味と香味を丸ごと味わえるのでぜひお試しください。 ◆ゴウツルッコラ ゴウツルッコラは、他のものに比べて葉の口当たりがよく、ルッコラ独特の香ばしい香りもしっかり感じられるのが特徴です。野菜本来の甘味やほのかな辛味も感じながらご堪能ください。 ◆ゴウツセロリ うちのゴウツセロリは育ち過ぎない小柄な状態のものを収穫します。 そのため、なんといっても筋がなく、パクパク食べれちゃう軽やかな食感と爽やかな香り、水菜のようなみずみずしさが特徴です。どんな料理にも合いやすい野菜として食卓を彩ること間違いなし。一口食べればとても爽やかな食味が食欲を増進させます！ ◆赤軸ソレル 酸味のあるハーブです。茎と葉脈が赤く、お皿を彩ります。 ◆イタリアンパセリ そのまま食べることができるパセリです。レモンのような風味がします。 ◆パクチー、モロヘイヤなど ＜私たちのこだわり＞ 東京から最も移動時間のかかる街、島根県江津（ごうつ）市。 中国地方最大の河川「江の川（ごうのかわ）」が流れ、その清らかな地下水を利用して、水耕栽培で葉物野菜を育てています。 栽培期間中は農薬を使用しておりません。 育苗段階では温度、湿度、二酸化炭素濃度を管理して丁寧に育苗し、ハウスに移してからも水温や照度、肥料濃度を日々チェックしながら、美味しく育つよう徹底管理に努めています！ 〜SDGsについて〜 栽培に使用する電気は、自然エネルギー100%のハチドリ電力さんから供給受けていて、環境に配慮した電力供給を意識しています。