人気のにんにくの芽、予約販売始めます！ にんにくの栽培で、１株に１芽しか採れない貴重な新芽です。 農薬を使わない栽培だから販売出来る、希少な有機栽培のにんにくの芽です。 収穫は、4月下旬頃から5月中旬となります。 天候により、多少前後する場合もありますので、ご了承ください。 ＜味＞ にんにくの香りと柔らかい食味 甘みと旨味いっぱいです。 ＜栽培のこだわり＞ こだわりの有機肥料で栽培しています。 農薬も、除草剤も使わず、ホルモン剤も使いません。 自然と共に栽培しています。 環境に優しい循環型農業をめざし 有機JAS認証も取得しています。 肥料もこだわっています。 自家栽培しているお米の糠や 鶏糞は、鳥さんが食べる餌までこだわっているものしか使用していません。鶏さんの餌は、植物性飼料のみのこだわりの鶏糞です。 除草は、もちろん手作業です！ 　 人にも生き物にも、環境にも優しい そんな栽培を目指しています。 また、にんにくの種は毎年、自家採種し消毒もしていません。 種から安心のにんにく栽培です！ ＜食べ方と保存＞ 肉と炒めるのが最高です！ にんにくの芽に含まれるアリシンが、肉の栄養を吸収しやすい助けをしてくれるそうです。 醤油漬けも美味しいです。 ナムルやおひたしも、また楽しめます。 一口大に切って、そのまま冷凍保存も出来ます。 使いたい時に、冷凍のまま、さっと使えてとても便利です。 ※クール便にて、発送致します。 ※北海道、沖縄県、離島は配送不可地域となります。 予めご了承下さい。