長野県売木村産のえごまを100%使用した国産のえごま油です。 栽培期間中の畑には、農薬・化学肥料を使用せずに栽培し、選別も手作業で行っています。 耕作地は標高850～1000m地帯。山中の水源から流れる沢水を農業用水に使うことで、大自然の恩恵を受けて栽培しています。 えごま油に含まれるαーリノレン酸は、必須脂肪酸ですが体内で作りだすことはできず、食べ物から摂取する必要があります。 種から育て収穫し、乾燥、脱穀、洗浄を手作業で行って作った、圧縮生絞りの新鮮なえごま油です! 自信を持ってお勧めできる品ですが、コロナ禍により直売所に来られる人が減少してしまい、中々手に取ってもらえない状況です。 毎日の食卓にぜひ取り入れてみてください!