▼商品概要 福が来る魚と書いて福来魚（フクラギ）！ いずれはブリに成長する出世魚！ 縁起が良いなまえで、富山県民が愛するお魚です。 朝どれのフクラギをその日のうちに生ハム風に加工しました！お刺身とはまた違ったしっとりとした食感と熟成感で、そのままスライスして前菜にも、マリネや、サラダ、パスタ、ちらし寿司にも！食卓が華やかになります♪ ギフトにもおススメです！ 手作りの素朴なものではございますが、ギフト包装をご希望の方は申し送り事項又はメッセージにてご連絡お願い致します。 水揚げすぐのフクラギをシンプルに塩と自家製ハーブで漬け込み、程よく乾燥させた後、皮目を炙って香ばしく仕上げた『炙り生ハム』です。出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し鮮度を保ちます。余計な味や添加物を加えず素材の味が引き立つように、塩分控えめに仕上げてあります。 福来魚(フクラギ)の生ハムをぜひお楽しみください。 ▼食べ方 流水解凍、もしくは冷蔵庫にて解凍してください。 半解凍くらいでスライスすると薄くきれいに切れます。 程よい塩分で、皮目も炙ってあるので、スライスするだけ！そのままでお召しあがりいただけます。 ワイン、スパークリング、日本酒のおともにも！ 玉ねぎとマリネや、生ハムのタルタル風、サラダにトッピング、冷製パスタやちらし寿司など・・・お好みでアレンジいただけます。 ▼分量目安 １pc（半身分約150g）で約２名様食べきりサイズです。 商品画像のプレート、サラダ、パスタでちょうど1pc分使い切りです。 ▼注文に際しての注意点 クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。

食品表示

名称　福来魚の生ハム 原材料　フクラギ（富山産）　食塩　オリーブオイル　ローズマリー　タイム 内容量　半身分（約１5０ｇ） 賞味期限　外部に表示 保存方法　冷凍（－18℃以下）　 解凍後は冷蔵保管にて当日中にお召し上がりください。 栄養成分　各商品ごとラベルに表示 製造者　愛場商店　愛場亮（泊漁業協同組合所属） 製造所　富山県下新川郡朝日町宮崎3274-1

2022年5月25日追記

本日、フクラギ生ハム仕込みました！復活販売です♪ 今回サイズやや小さめものになります。 ※肩身130g前後☓2pcの1尾分になりますため、 スルメイカ魚醤干しをオマケでいれさせていただきます！！

2022年4月10日追記

ようやく仕込めました！！！ 在庫薄ですが笑 よろしくおねがいします！