【2022エバンジェリスト認定／限定／食品ロス】自然栽培♪葉付き玉ねぎ

【最初に】 ※作業を1人で行っているため、順にお送りさせていただいております。予めご了承ください。 ※セット商品の画像はイメージです。【最初に】 ※作業を1人で行っているため、順にお送りさせていただいております。予めご了承ください。 ※セット商品の画像はイメージです。 【ご挨拶】 数多い中から、当農場をご覧いただきありがとうございます。 当農場では、農家が安心して食べられる野菜をお客様のもとへお届けできるよう心がけております。 【ご覧のお客様へ】 食品ロスを少しでも減らすため、ご協力いただけると幸いです。 形が悪かったり、小さかったり、双子ちゃんだったり、少々傷が付いていたりなどなどの理由で廃棄される商品があります。 だからと言って味に問題があるわけではございませんのでご安心ください。 ご理解・ご協力をいただける方のみのご購入をお願い致します。 【当農場／３つの栽培特徴】 ★当農場の栽培方法は、雑草や虫たちと共存共栄させることで、より自然に近い状態で自力で育つよう栽培しております。 ★琵琶湖の水草堆肥「湖の恵」を使用して育苗し、微量要素でも養えるように栽培しています。 ★月の引力と植物の成長の関係を利用しています。 【玉ねぎの特徴】 ・葉付き玉ねぎ(トップゴールド) ※20280オーガニックエコフェスタで最優秀賞を受賞させていただきました玉ねぎの品種です。 早生玉ねぎの中で最も早い玉ねぎです。淡路島では、早生の玉ねぎは5月頃まで出回ります。 早生の玉ねぎは、水分量が多く、辛味が少なく柔らかいのが特徴です。玉ねぎは生食でサラダはもちろんのこと、炒め物でもとても美味しくお楽しみいただけます。また、葉も炒め物や青葱の代わりとして、煮物や鍋料理などなど幅広くお楽しみいただけます。 僕個人的には、味噌汁が大好きです♪ 時間がない時の時短料理もおすすめです♪自然栽培なので葉も気にすることなくお楽しみいただけます。 「農家の贅沢まかない丼」 ①玉葱はスライス、葉の部分は細めに刻みます。 ②丼に適量のご飯を入れます。 ③①をご飯の上に散らしのせます。 ④中央に生卵をのせます。(苦手な方は、生卵なしでも構いません) ⑤適量のポン酢をかけて、仕上げに鰹節をふりかけて出来上がり♪ ※7枚目のイメージ写真 この丼は、作業で余裕がない時によく食べています。