岩手県大船渡市

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る

ヘラガニ 千里を泳ぐ【1日ひとつだけ】

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おかりなさいませ。ヘラガニ様。

昨年の夏に大反響だったヘラガニ。
昨年のコミニティをご覧くださいませませ。

エビカニ類の中で最強の出汁っぷり。

カニの唐揚げ、パスタ、味噌汁なんでも美味しいねー。

2017年09月08日追記
おいしいよ。
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出品者に質問

千葉豪さんのコミュニティ

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かつらちゃん
2020.06.07.
沢山送って頂いて嬉しい限りです早速茹でて包丁で叩いて冷凍しましたご飯や冷奴にかけたり冷製パスタにも新鮮なので何にかけても美味しいですお弁当にも持参していますありがとうございます
きっこ
2020.05.19.
きんぴらと、茹で汁でお味噌汁を作りました。
だしが良く出てとても美味しかったです!

北澤 更紗
2020.05.17.
昨日の夜のつまみを投稿です。

刻んで食べためかぶの残りと、捨てられかけたチーズ数粒。
それとウインナーをまとめてフライパンでじゅー。
オリーブオイル敷いてからです。

自分が買ったウインナーしょっぱくて、
途中で食うとチーズめかぶの味がとぶので、
最後にたべることにして、完食〜♪

見栄えは色々載せた方が映えるですが、
正直チーズとめかぶ(敷くオリーブオイルは込み)だけでよかったかも!

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.17.
捨てられかけたチーズ。笑
北澤 更紗
2020.05.18.
チーズ過ぎがゆえに食いきれなくて捨てられかけました。笑
北澤 更紗
2020.05.18.
あと、もし真似してみるか!という方おる時のために、書き忘れたこと書き残しておこうと思います。

めかぶとチーズに、
オリーブオイルとかいたのですが、

わさびちょっとと、醤油もたしました。
あやくま
2020.05.16.
箱いっぱいのめかぶを送って頂きありがとうございました!!
さっそく、茹でてめかぶ丼と酢の物を作りました!
スーパーで買っためかぶと比べ物にならないほどコリコリ食感で美味しくて大満足です!

商品 : 5月のサブスク | 648円

えりぞう
2020.05.16.
めかぶサブスク、千葉さんにお任せして届いたのは、子どもの顔より大きい、めかぶギッシリの大袋。

そもそもめかぶビギナーの私は、めかぶがこんなヒラヒラしたゴージャスな見た目ということすら知らなかった。湯通しするとパッと目を引く鮮やかな緑になり、滑りパワーが倍増することも。

ヌメヌメしためかぶを、逃がさぬものかと鬼の形相で刻んで刻んで…いざ食べてみると、ヌメヌメ食感に閉じ込められた「うまみ」そのものの味、そこにコリコリした食感が加わった奇跡のハーモニー! 正直これまでどちらかというとモズク派(特に沖縄のぶっといやつ)だったけど、いやはやこの美味しさ、メカブ派に転じてしまいそう。少なくともスーパーのパック入りのやつには、もう戻れない…!

ごちそうさまでした!
商品 : 5月のサブスク | 648円

はむたん
2020.05.16.
千葉さま。
めかぶ届きました~(^-^)
前回のめかぶ…そろそろなくなる、どうしようと思っていたら、めかぶ売ってる!嬉しい。
めかぶ洗い、茹でて切る。の作業が前回よりも手際よくなってる私。
切り方が雑って娘に言われたけど、大きさが違う方が食べてて食感がいいのです。
これでしばらく美味しいめかぶ生活。
今日は冷奴にのせて食べます。
それにしても、綺麗な緑色。
ご馳走さまでした。
商品 : 5月のサブスク | 648円

アルル
2020.05.09.
千葉さま
おすすめの焼きメカブ、ちょっと、焼き過ぎたかなぁ~😅でも、味が濃縮されて美味しかったです。生姜ポン酢でいただきました。

ととろ
2020.05.09.
海藻が大好物なので、たーーーっぷりの量を送って頂きました。
ネバネバコリコリが本当に美味しいメカブです。
冷凍保存しましたけど、すぐに食べ終わっちゃいそうで…もう一回、二回、定期的に購入したいです。
ありがとうございました😊

商品 : GWのサブスク | 648円
まあむ
2020.05.09.
沢山入れていただきとても美味しいめかぶでした(๑╹ω╹๑ )ごちそう様でした⭐︎

ちーみん
2020.05.08.
箱いっぱいにいただき、ありがとうございます。ちょうど陽気も良くなってきたので、家族みんなであっという間に食べてしまいそうです。
まず、早速3株程度を刻んで湯がいて夕食にしました。本当なら全部そのようにしたいところですが、量が多いので残りは先に湯がいて取り敢えず保存。明日はこれをフードプロセッサーにかけます。
茹でるとあんなにも粘り気が出てくるものなんですね。お鍋に、根元についてきたであろう小エビが4,5尾浮かんでました。産直ならではですね。
商品 : GWのサブスク | 648円

piyoko
2020.05.07.
めっちゃ大量のめかぶ!
事前に処理方法などメッセージや質問にも答えて頂き感謝です。
新鮮なうちにと思い届いてすぐに切ったり茹でたり
小分けにして冷凍、冷蔵
フードドライヤーで乾燥めかぶも作りました!
家の中海の匂い(≧∇≦)
切っても切っても減らないので休憩しながら
何時間キッチンにいただろうww
毎日めかぶを食べてますが、いつもスーパーで少量3パック100円とかを普通に買ってましたが
こんなに味も粘り気も違うものか…と
もうスーパーで買えない(笑)
美味しくて大満足でした。
商品 : GWのサブスク 荷物80サイズ リピーター限定 | 648円

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.08.
切っても切っても減らない!

ご苦労様でした。
はむたん
2020.05.06.

はむたん
2020.05.06.
千葉さま。
GWにもかかわらず、迅速な対応ありがとうございます。
ほんと、詰め込んで頂き、感謝です。
365日、めかぶを食べる私。
初の焼きめかぶ。
毎日食べるめかぶ納豆と、豪華な食事にうはうはです。
娘がめかぶ洗いを手伝ってくれて、たまに出てくる小エビに興奮しなが、娘(小3)の食育にもいい影響だなぁと嬉しく思います。
また購入します。
ご馳走さまでした。
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.07.
365日めかぶを食べる!

参りました。メカブ漁師より。
ほあほあゆみ
2020.05.06.
早速刻む!刻む‼︎
あと少しになった。
せっかくとってすぐに送ってくださったメカブ
刻む作業も好きなんです☺️
今日は雨☔️、東南アジア的雷⚡️
春雷❓それとも日本はもう亜熱帯なんだろうか❓
地震もこのところ毎日、ドカンと最初にきてよく揺れます😓
メカブを刻んでいると、昔子供の頃ご飯の上にのせて食べたいたカジメ?とかいう海藻を細かく刻んだものかと思うが、今もあるのかしら❓
メカブを刻みながら、懐かしい素朴なごはんを思い出してしまった。
ご馳走さまでした(^-^)

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.07.
刻む!刻む!
ははは。ごくろうさまです。

カジメはわかんないです。
自生しているのかも知れませんけど、食べたことないです。
きのこ
2020.05.06.
はじめての注文です。
とても早く届きました!
はじめてだったので個数を指定せずに注文したのですが、たくさん入っていて嬉しかったです!
発送時に頂いた調理のコツなどを書いたメッセージを頂いたおかげで、美味しく食べることができました!
ありがとうございました!またよろしくお願いいたします!
商品 : GWのサブスク | 648円
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.07.
ありがとうございます
千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.05.05.
メカブの切りやすいやり方おしえてもらいましたので共有しますー。

最近は袋に片栗粉とめかぶいれて振って、真っ白になってから切って洗って汚れも落としてます。めちゃくちゃ切るの簡単です!
茶太郎
2020.05.20.
えっ。これは試したい…!
茶太郎
2020.05.02.
ちばさーーーん🙌‼️

今年もありがとうございました🥰
山盛りめかぶ、めかぶカッター要らずの下処理済み😳‼️
いやはや毎年悪戦苦闘していたのでありがたく…🙏

湯通ししたときに色がサッと変わるのも香りのよさも、この季節のごちそうです🍴💕
菊地さんのミルキーエッグとあわせた丼は、ラクチンなのに後ろめたくなくて身体によくて美味しくて😍

冷凍庫にまだ残してあるものをいただくのが楽しみです🙌
ごちそうさまでした🙇‍♀️‼️
商品 : 春の海産物③ (増量) | 1,296円

みーちゃん
2020.04.16.
今朝早速届いて箱を開けてビックリ!
メカブってこんな形してたんだと!!

首を長くして待ってたので
早速教えてもらった通り
洗って茹でると綺麗な緑色に!
刻んで食べました!
こんな美味しいメカブ初めてです!
もうスーパーでは買えません!
無くなったらまた購入したいと思いました!


商品 : 春の海産物③ (増量) | 1,296円

ほあほあゆみ
2020.04.16.
千葉さま
天候で荒れた中とってきてくださった
漁れたてめかぶご馳走さまです❣️
すぐに夫といただきました。
いや〜いつもながら新鮮で!コリコリだし(≧∀≦)
知人にお裾分けしよ♪と言うと、
在宅ワークの夫が「えーっ!俺全部食べたい‼︎」
でも、幸せは皆で分け合わないとね(^_-)
知人にも少しお持ちしました。
刻んで熱湯に放ち、パッと綺麗な緑色になる瞬間にも
立ち会った夫。
食べてまた感動した夫。
かわいくなったのでしょうか。
在宅ワークもいい事あるものです(^.^)
ありがとうございました😊
Akiko Ishii
2020.04.15.
お昼に届きました~
メッセージいただいた通り、洗ってから少し陰干しして乾いてから千切りに。この方法、スゴいです。ヌルヌルなしに千切りできました!Σ(゜Д゜) いいこと教えてもらったわ~

そのめかぶ、さっと湯通ししたら綺麗な緑色になりました。コリコリネバネバ、美味しいめかぶ、ごちそうさまでした。
(*´∀`)♪
商品 : 春の海産物③ (増量) | 1,296円

朋子
2020.04.14.
豪さん

おはようございます🌞
前に焼くと美味しいって教えて頂いたことを思い出して、焼いてみました。

食べていたら、昔、種市でよくキャンプしていたことを思い出しました😂
海の味がして美味しかった〜!レモンかけたら、さらに美味しかった〜🍋

では、今日もお仕事頑張ってください⛴
商品 : 春の海産物① | 648円

朋子
2020.04.13.
豪さん

こんにちは!
めかぶをお送りいただいてありがとうございます😊

お湯でしゃぶしゃぶして食べてみました。
そのままでも海の味がして美味しかったです😋
ありがとうございます‼️
商品 : 春の海産物① | 648円

みこさん
2020.02.17.
おいしくいただきました。ごちそうさまです。
こんなにワカメを食べたのは生まれてはじめてです。
miche
2020.02.12.
今年もおいしくいただきましたー!わかめしゃぶしゃぶ❤︎ 職場の同僚にもお裾分けしたら「わかめ観を覆すおいしさだった!!」って感激していましたよ^_^ いつもありがとうございます。
商品 : 赤ちゃんワカメ | 594円〜

こまり
2020.02.10.
こんにちは~
赤ちゃんワカメ無事に受け取っています。
デデーンと3キロのワカメ😲🙌
まずはしゃぶしゃぶ、お刺身を堪能させて頂きました☺️🙌茎がコリコリ美味しい☺️🍴
残りはベランダに干し乾燥ワカメ、塩漬けにして塩蔵ワカメと保存できるように加工しました。長く楽しめそうです😌💘
この度は美味しいワカメありがとうございます。またよろしくお願い致します。
商品 : 赤ちゃんワカメ の3個モリモリ | 1,188円

ゆきちゃた
2020.02.10.
おいしすぎて…。
食べることに集中しちゃって🤤
写真は、あえて撮りませんでした。

大当たりで、頂いた赤ちゃんわかめ。

みなさんの  
お勧めどうり   お鍋に、しました。

今回は、タイミング良く。
北海道の森さんの ホッケ.メバル と
島根の佐々木さんの ゴウツクレソンがあったので、しゃぶしゃぶ です。

ポン酢に、お好みでタバスコを入れてみて‼︎
お料理のジャンル的には、移植の組み合わせで、思いつかない発想だと思いますが、中々いいですよ👍
ゆきちゃた
2020.02.10.
異色😅💦  
mie
2020.02.09.
連絡遅くなりました
発送翌日の午前中に届き、早速お昼に、わかめときのこのうどん食べ、しゃぶしゃぶ、酢の物、干しわかめ、本当にたっぷりあるので、届いてから大忙しです😅
湯がくと一瞬で鮮やかな緑になりビックリです
茎は歯ごたえあってシャキシャキ、美味しいですね😋
ご馳走さまでした
追伸、最初一袋が水漏れしていましたが、すぐ送って頂き、ありがとうございました
商品 : 赤ちゃんワカメ の3個モリモリ | 1,188円

みずいろ
2020.02.09.
千葉さま

赤ちゃんワカメ、今夜しゃぶしゃぶで頂きました。
柔らかくて、ふわっと磯の香りがして、とても美味しかったです😊
食べやすい大きさに切って食べていたのですが、87歳になる父が、切らずに持ってこい!と。
豪快におそばのように食べていました。(ちょっと心配しましたが、上手に食べていました😅)
家族中で、美味しい♪美味しい♪と競うように頂きましたが、中でも父が何度もおかわりしていたので、本当にうれしく思いました。
美味しいご縁に感謝です。
この度はありがとうございました😊

とわ
2020.02.09.
干したらこんなになりました
生でも、茹でたら茎ワカメもコリコリ
好評でした
赤ちゃんだからでしようね
寒い中、収穫大変ですね
商品 : 赤ちゃんワカメ | 594円〜

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.02.09.
今だけの旬のわかめの美味しさを知って頂けてうれしいです。

干しわかめカリカリですね。
Akiko Ishii
2020.02.08.
赤ちゃんワカメ、ありがとうございました。
届いた日と翌日はしゃぶしゃぶでいただきましたが、あまりの美味しさに写真を撮るのをついつい忘れてしまいました。
あとは干しワカメと塩蔵ワカメにして、長く楽しみます。干しワカメは、ちょうど乾燥した寒風でいい感じに仕上がりそうです。そして、茎の部分はきんぴらに。コリコリ感と磯の薫りに箸が進みます。写真はきんぴらです。
ご馳走さまでした(*´∀`)
商品 : 赤ちゃんワカメ の3個モリモリ | 1,188円

千葉豪 | あなたの食べたいものを獲る
2020.02.09.
きんぴらも美味しそうですね。
いつもありがとうございます。

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