▼商品概要 　○日本のヤマブドウは欧米のブドウと比べても色素が濃厚で、酸度も高く、渋みも強いですが、機能性が注目されているポリフェノールが普通の葡萄の数倍含まれています。 　○日本全国で栽培されているヤマブドウですが、山形六花園は栽培しているYM-0（ワイエムゼロ）という系統は、ポリフェノール含有量が多く、普通の栽培１００％ブドウジュースの約１０倍となっています。 　○ＹＭ－０は山形六花園が出羽丘陵に多く自生するヤマブドウのなかからひときわ濃い芳醇な赤紫色の色素を特長とした系統を選抜して栽培しつづけてきたものです。 　○YM-0は山形六花園と限られた果樹園でしか栽培されていない貴重な品種ですので、「完熟山ぶどうの果汁」も数量限定の生産となります。 ▼製造方法の特長 　その年の天候にもよりますが、山形六花園が栽培するYM-0の糖度は１９～２１度前後に完熟したものだけを原料として、香料・保存料・着色料・糖類を一切加えず搾汁したものです。 ▼楽しみ方 　YM-0ならではの、爽やかな酸味と野性味のある渋み、美麗な色調と雪国の風土が生み出した滋味をお楽しみ下さい。 　※ストレートで　毎日少量ずつお試し下さい。当地方では滋養飲料として親しまれています。常温・ホット・クールいずれもＯＫです。 　※水・牛乳・炭酸水割で　約２倍に薄め、糖度が高いのでそのままでも、蜂蜜などを加えてお好みの甘さにしても楽しめます。 　※カクテル・チューハイで　果汁１：焼酎・ジン１：炭酸水３程度で色合いと風味を楽しめます。 ▼お願い 　底に沈殿物がありますが、原料由来のものですので安心してお召し上がり下さい。 　

食品表示

●品名:山ぶどう果汁●原材料:山形県真室川町産ヤマブドウ ●内容量:500ml●保存方法:直射日光を避けて常温保存 ●消費期限:下部記載●製造者:株式会社あぐり 山形県鶴岡市 西荒屋字杉下106-4　Tel 0235-57-3300　 ●生産者／販売者:　山形六花園 　八鍬重一 山形県最上郡真室川町大字木ノ下525-1 Tel 0233-62-2992

2024年2月16日追記

新しく１０００ｍｌサイズを始めました。 ペットボトルサイズで冷蔵庫に収納し易いサイズです。 価格もお得になっていますので是非お試し下さい。 表ラベルも更新しました。

2023年10月18日追記

在庫終了につき販売停止としていましたが、2023年産山ぶどうでの販売を再開いたします。 今年は５～６月の日照不足、７～９月の猛暑でかなり山ぶどうダメージを受け、糖度も１７～１８度程度と若干低いのですが、甘み・酸味・渋みのバランスは良く仕上がりフルーティ風味が強く感じられる仕上がりです。ワインと同じように毎年の作柄の違いを感じられるのも楽しみですので、ぜひご賞味下さい。

2022年10月19日追記

在庫終了につき販売停止としていましたが、2022年産山ぶどうでの販売を再開いたします。