販売終了
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自然農じゃがいも【TFT寄付対象】
群馬県甘楽郡南牧村
田中陽可 | イニアビ農園
2kg
668円
(税込)
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商品説明
この村は、じゃがいもを育てるのが得意なようです。
標高550mの山間で育ったジャガイモ。
水はけの良さ、大きな寒暖差、微生物の豊富な弱酸性土壌:そんな、なんもく村の環境が育むジャガイモの味は、東京から移住した自分にとっては衝撃的でした。じゃがいもの原産地(生まれ故郷)に似た環境だからか、すくすく育つのです。甘みを蓄えるのです。
「この村の芋を食べたら他のとこのは食べれない」と言う、村の70〜90歳代のおじいとおばあ。お子さんとお孫さんも、口を揃えてそう言うそうです。週末になると、近隣市町村からも村のジャガイモを求めて道の駅が賑わう。まさしく『味を覚えた』人々。
粉をふいたような芋の状況を、この村では【笑む(えむ)】と言います。「今年の芋も、うんめぇなぁ。笑んでらぁ」笑むのは掘りたての新じゃがだけ、中粒の、味がギュッと詰まった、旬のジャガイモをお楽しみ下さい。
(湯で時間が長いと、ジャガイモが溶ける可能性がございます。カレーやスープなどの煮込み料理の場合は、ジャガイモを別に調理して加えるなどして対応して下さい。調理方法のオススメは【蒸し】です。または新聞紙にくるんでレンジでチンしても、手軽にホクホク芋を味わえます。)
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4月:ジャガイモ植え
(管理:カマで草を刈ったり、土寄せしたり)
7月:収穫
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※購入金額のうち20円を特定非営利活動法人 Table For Two International に寄付いたします。
「世界の約70億人のうち、約10億人が飢餓や栄養失調の問題で苦しむ一方で、20億人近くが食べ過ぎが原因で肥満状態にあります。この深刻な食の不均衡を解消するため、2007年の秋に日本でTABLE FOR TWOが創設されました…TABLE FOR TWO、直訳すると「二人の食卓」。先進国の私たちと開発途上国の子どもたちが、時間と空間を越え食事を分かち合うというコンセプトです」(ホームページより抜粋)
Table For Twoを通じて、20円で1食の学校給食が、アフリカやアジアの学校に届けられます。子どもたちと食べる食事は,、賑やかなものです。そんな時空を超えた食卓も想像しながら、群馬県なんもく村産のジャガイモをお楽しみ下さい。
peace,
#ジャガイモ#農薬不使用#無施肥#おいも #1000円台#根菜
- 保存方法
- 冷暗所に保存
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