【トラウトサーモンの大トロ部位(腹ビレ)】 サーモンハラス1袋 500gだとちょっと多いなー、といったお声がありましたので、小分けの物を用意しました^ ^ 1袋 100gに、ヒレの部位が4本前後入っております。 小分け包装(100g/1袋)しているので、晩酌のお供に最高だと思います。 また、おかずとしても一人前と数えやすくなっています。 【調理のコツ】 ①冷蔵庫で解凍 ※電子レンジの解凍モードでも、流水解凍でも大丈夫です。 ②フライパンに油もひかず、中火で3〜4分で完了。 ※脂が跳ねますので、蓋があった方がいいです。 ③味付けは焼いた後で。 ヒレ部位は、味付けを一切しておりませんので、ご自身で味付けができます。 塩胡椒、もしくは、大根おろしに醤油でたべても美味しいと思います。 電子レンジ500W2分でもいけますが、レンジ内にサーモンの脂のニオイが残るので、フライパン調理がオススメです。 ☆骨が付いてますので、気をつけてお召し上がりください。 ☆サーモンの大トロ部位ですので、脂がたくさん出ます。 その脂は、魚のDHA、EPAがたくさん含まれていますので、野菜炒めに使ってもいいと思います。 【青森サーモンについて】 青森サーモンは、生食用として、青森県で養殖されております。お刺身やお寿司に適した国産のサーモンです。 卵から稚魚、幼魚までを、世界自然遺産の白神山地の水で育てました。秋になると、海のイケスに入れ、青森の冷たい海の水で大きく育てます。

2022年10月28日追記

サーモンの大きさには個体差がありますので、大小さまざまな胸ヒレが3-6個前後(1袋100g)入ってます。