市場にはあまり出ない　葉にんにく にんにくとして結球する前の若採りの状態です。 ニラとネギを合わせたような味で、とても食べやすく、色々な料理に使えます。 旬は短く、今だけの味です。 隠れた逸品　葉にんにく　ぜひ食べてみてください。 お試しサイズの500gです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜味＞ にんにくの香りと柔らかい食味 甘みと旨味いっぱいです。 にんにくが結球する前の若芽の状態で、 青い部分も、柔らかく美味です！ ＜栽培のこだわり＞ こだわりの有機肥料で栽培しています。 農薬も、除草剤も使わず、ホルモン剤も使いません。 自然と共に栽培しています。 環境に優しい循環型農業をめざし 有機JAS認証も取得しています。 肥料もこだわっています。 自家栽培しているお米の糠や 鶏糞は、鳥さんが食べる餌までこだわっているものしか使用していません。鶏さんの餌は、植物性飼料のみのこだわりの鶏糞です。 除草は、もちろん手作業です！ 　 人にも生き物にも、環境にも優しい そんな栽培を目指しています。 にんにくの種は、自家採種しています。 ＜食べ方と保存＞ 肉炒め　 餃子 チャーハン キムチ鍋 寄せ鍋 すき焼き チヂミ ナムル など、色んなお料理にお使い頂けます。 細かく切って、醤油漬けに。 風味豊かな、万能にんにく醤油の出来上がりです。

2022年3月1日追記

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