【上品な白身】今が旬のブダイ

冬の時期に美味しくなるブダイ。刺身や煮付け、フライや蒸し焼きなどあらゆる調理法でおたのしみいただけます。 獲れるサイズにばらつきがあるため、入り数はご指定いただけませんが、大きいサイズは刺身やフライが、小さいものは煮付けが美味しいです。 ※刺網漁でとるため網目に絡む首もとにキズがある事が多いです。また、絡まったあとカニなどにヒレをかじられてヒレが無いこともありますので、ご了承くださいませ。 ※ブダイは伊勢海老をとるときにたまたま掛かってしまう魚です。とれるかとれないかはその日でないと分からないため、基本的には日時の指定は受け付けておりません。 日時の指定をご希望のお客様はあらかじめご相談くださいませ。