販売終了
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【無殺菌】 生いぶりがっこ
秋田県仙北市
千葉明日香 | 株式会社 がっこ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1本
1,620円
(税込)
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商品説明
今しか食べられない無殺菌のいぶりがっこです!
こちらのいぶりがっこは1本350gの少し大きめサイズです!
大きいですが、ちゃんと重石をかけているので中まで味が染み込んでぺちゃんこです。
切り口も大きいので、クリームチーズなどを乗せても見劣りしないかと思います。
〜【無殺菌】のいぶりがっことは〜
市販されているいぶりがっこは熱処理殺菌をされていますが、こちらのいぶりがっこは無殺菌の「生」となっております。
賞味期限ですが、乳酸菌が発酵してきます。
状態を見ながらですが、発送から1週間です。
常温のメール便での発送です。
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100%自家栽培をしている白首大根でいぶりがっこを作っています。
他にも家畜(黒毛和牛)を飼っています。
その堆肥を主に使って大根を育てています!
春に田植えをし、8月に飼料用(牛さんのご飯)として稲を刈り取り、ロールにします。その後に大根の種を撒きます。その栄養たっぷりの秋大根をいぶりがっこにします。
燻す作業は長年の経験でやっているため、誰にも真似出来ないと自信があります。
重石、塩加減は近所に住むばっちゃからの知恵によるものです。
その積み重ねでがっこのいぶりがっこは出来ています。
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是非、食卓の片隅にいぶりがっこを置いていただけると幸いでございます。
- 保存方法
- 冷蔵庫で保存。賞味期限は発送から1週間程度。
- カテゴリ
- 産地
- 秋田県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 不可
日時指定は受け付けていません。
- 最終注文受付日
- 2022年3月31日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 0~14日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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