寒流域の沿岸にいる小魚で日本海北部と西部に系群があり、また北海道にも系群がある。 北国の魚で本来はローカルな魚である。知名度が上がったのは1970年代ではないかと思うが、その頃すでに流通していた東京都周辺（東日本）までだったと思う。今でも東日本、山陰兵庫・鳥取以北の日本海でよく食べていて、西日本ではあまり食べていない。 今回は、規格に合わなかった小さいですが 味は旨いお魚達を無駄にしたくなくて、 唐揚げ用にご案内します。 体調、一匹7～9センチくらい、 10匹を1パックにして、ご案内、唐揚げ粉つきで、 ご案内となります、1パック80から100g目安 #ハタハタ #旨い

食品表示

唐揚げ粉、小麦粉、砂糖、食塩、砂糖、 酵母エキスパウダー、香辛料(ｺｼｮｳ) 作成メイセイフーズ 要冷凍 産地境港～山陰沖 加熱してお召し上がりください。