鴨さんの素揚げカレーライスセット

素揚げカレーライスセットを、閲覧いただきありがとうござます。 鶏ガラを煮込む。 その間に、野菜を刻み、素揚げ野菜の準備をしながら、 フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだ玉ねぎを弱火でじっくり炒め、玉ねぎの甘さを最大限に引き出す。 玉ねぎを炒めおわったら、次は鶏肉。事前に焼いて焼き目をいれる。 鶏肉を焼いているうちに、炒めた玉ねぎをブイヨンに投入。 玉ねぎの甘さが、鍋全体に広がっていく。 羽釜で炊いたご飯が炊き上がるのを見越して、野菜を素揚げにしていく。 炊き上がったご飯にカレーをかけて、素揚げ野菜を盛り付ける。 今年も、楽しい季節がやってきました。 <セット内容> ・玉ねぎ1kg(贅沢に全部みじん切りにして、炒めてブイヨンへ) ・じゃがいも500g(素揚げ用に小さいじゃがいもを、用意致します) ・ズッキーニ1本 ・ナス3本 ・ししとう10本 ・ニンニク1個 ・ミニトマト10個、甘長とうがらし5本、ピーマン5個の中から、1種類選択してください。 (・マル秘おまけ付き)