普段食べているお米あきたこまちをケーキ・パン用に微細製粉しています。 (パンはコツが要ります。。。こんにゃく粉やサイリウムハスク入れたり。小麦大丈夫ならグルテン入れたり) アレルギーっ子の姪のために製粉を始めてから お菓子に向いている米粉があまりないので悩んでいました...。 という事で、洋菓子向けの米粉を米粉製粉所で加工してもらっています。 小麦粉と違って振るう必要がありません🎵 卵白しっかりすればシフォンもちゃんとふんわーりシュワンと膨らみます！我が家はいつも米粉のシフォンです🎵 パンケーキ、クッキー、チーズケーキ、シフォンケーキ、パン、もちろん団子、お料理にも。 素揚げ衣にするとカラッと揚がります！ #おこめ#米粉　#グルテンフリー

食品表示

米粉 原材料:うるち米100%

2022年3月15日追記

価格お求めやすくなりました！