▼自己紹介 こんにちは、みながわ農場の金子淳と申します。当農場は、高知県の西南部、黒潮町蜷川（みながわ）の上流の民家のない渓谷の一角でのびのびと土佐ジローを飼育しています。よろしくお願いします。 ▼商品概要 土佐ジローの飼育方法は、鶏舎と放飼場の組み合せによる放し飼いです。 土佐ジローの飼育は、広い土地が必要な為、生産者が少ない上に、現在、生産者の飼育数も少ないのが現状です。この為、土佐ジロー卵は数量の限定された卵となっております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 卵黄独特の臭みが無く、甘味のある卵です。おすすめは卵かけご飯です。 ▼数量、分量の目安 土佐ジローの卵は約37ｇから47ｇと小さめです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 飼育方法が厳格に取り決められ指定の飼料（非遺伝子組み換え）と同時に野菜や野草を与えています。こだわっている所は、特に鶏舎の衛生管理に注意しています。環境が悪くなると匂いが発生これが，卵に移ることになります。定期的な掃除と、早め早めにもみ殻を追加すること等を心がけています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 商品が届きましたら冷蔵庫（10℃以下）保存してください。