純国産 仁淀川きくらげ（白い）乾燥ホール１００ｇ 無農薬

【商品名】 純国産 仁淀川きくらげ（白い） 乾燥きくらげ ホール １００ｇ 【仁淀川きくらげの説明】 「仁淀川きくらげ」は、高知県吾川郡仁淀川町の標高７００Mに位置する大自然の中で、化学薬品（殺虫剤）は一切使用せず栽培しています。 仁淀川町は全国水質調査ランキングで、５年連続全国1位に選ばれた日本有数の清流仁淀川があります。 この清流の湧水で「仁淀川きくらげ」は作られています。 【仁淀川きくらげの特徴】 きくらげの水分量は８０%以上あり、水の良し悪しがきくらげの成長や、質に大きく影響します。 日本一の清流仁淀川源流の水を１００%使用する事で、艶があり、肉厚、ぷりぷり(生きくらげ) 、 コリコリ(乾燥きくらげ)食感のきくらげに成長します。 ■賞味期限 約１年（商品ラベルに記載しています） ・白いきくらげの紹介 弊社の「白いきくらげ」は、「アラゲキクラゲ」という品種です。 約1/10万という黒色アラゲキクラゲの突然変異を長年かけて培養し製品化した商品です。 黒きくらげに比べると、栽培過程において非常にデリケートで手間暇がかかる事から、国内での栽培数が非常に少なく、希少性の高いキノコです。 ※ご注意※ 台湾、中国で有名な「白きくらげ～銀耳～」とは異なる品種ですので、買い間違いにくれぐれもご注意下さい。 ・白いきくらげの効能・効果 白いきくらげは、ビタミンＤに特化しております。勿論、黒きくらげの栄養素も引き継いでいます。 また、真っ白な色をしているため、サラダや、スープ、デザートなどといったお料理に「プラス1」食材としてご使用いただけます。 ■保管方法 鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。 使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。 ■お料理する際の注意点 乾燥きくらげは、水で戻すと、重量が9倍～10倍になります。 １. 水、又はぬるま湯をボールに入れ、使用するきくらげを入れます。 ２. 目安として、水 約４０分～５０分 ぬるま湯 約３０～４０分で戻ります。 ３. 無農薬で栽培していますので、必ず水できくらげを洗ってください。 ４. サラダや、酢の物などの生食でお召し上がりいただく場合は、40秒～50秒湯通ししてからお使いください。 ■使い切れなかった場合は 戻してから、冷蔵保存で３日～４日は保存可能です。 ■無料サンプルについて 無料サンプル（乾燥ホール１０ｇ）をお求めの方は以下へお電話ください。 ０８８-８２４-１５７６（株式会社ツボイ） ※商品代金は無料ですが、送料についてはご負担をお願いいたします。