東京都三鷹市

鴨志田純 | 鴨志田農園

採りたて直送!鴨さんのナス【12本、他のセット同封可能】

単品販売終了
軽減税率8%適用商品
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  • クール区分:冷蔵

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで3~9日

ナスが旬を迎えましたので、12本(800g以上、トップ写真の量)で出品致します。
煮浸し、炒め物、漬けもの等にいかがでしょうか。

1本100円(税別)

12本での出品ですので、送料の負担が高いかと思います。
当農園の他の出品野菜との専用セット購入を、おすすめ致します。
ナス12本+きゅうり1kg、ナス12本+甘長とうがらし300g+ビーツ1kg、ナス12本+鴨さんの旬を届ける野菜セット、ナス12本g+フキ1kg、ナス24本等、ご希望がありましたら専用セットをご用意致しますので、お気軽にお問い合わせください。

2019年07月19日追記
天候不順に伴い、収穫量と品質が安定しておりません。
ご注文をご希望のお客様は、事前にご連絡をお願い致します。
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  • 保存方法:冷蔵庫で保存してください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
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  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

鴨志田純さんのコミュニティ

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すぷそく
2020.04.10.
先日は沢山の新鮮なお野菜をありがとうございました。立派なお野菜が丁寧に梱包されていて、大切に栽培された野菜だとわかりました。外出や気晴らしがなかなか難しい時期ですが、珍しい野菜の調理法を調べながらお料理ができて楽しかったです。またお願いしたいと思います。ご馳走さまでした。
めぐみ
2020.04.10.
 これはのらぼう菜?
 フライパンに並べて、ベーコンをのせて、オリーブオイルをかけて蒸し焼きにしました。
 最近マイブームの青菜の食べ方です。
 ちょっとほろ苦く、噛みしめるうちにじんわり旨味が出てくる野菜ですね😄
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.10.
おはようございます😃
そちらのらぼう菜です。
江戸の大飢饉の際に、栽培が奨励された野菜です。
茹でるだけで美味しいので、お昼ご飯に重宝しています😊
emi2
2020.04.09.
ビーツをオーブンで焼いてサラダに。
山梨の長田知也さんの桃太郎トマトとコラボです。どちらも野菜の甘さが半端ない!!
あと、八丈島産のフルーツレモン!これも、皮まで美味しいんです!
今晩も美味しくいただきます。
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.10.
おはようございます😃
いつもありがとうございます👨‍🌾

フルーツレモン🥭美味しそう🤩
nonten
2020.04.08.
遅くなってしまいましたが、先月のお野菜は緑のもの沢山で嬉しかったです❣️人参はじっくり焼いて甘酒マリネに、のらぼう菜は煮浸し辛子風味、菜の花はそのままで美味しい!分葱はナンプラー炒め、少し味が濃くなってしまいましたが‥
次回もとても楽しみにしています😊

こっしー
2020.04.08.
お送りいただいたビーツ、じゃがいも、玉ねぎ、フェネル(フェネルをのせる前に写真を撮ってしまいました汗)を使ってボルシチを作りました。
どのお野菜もしっかりとしたお味で、
美味しーい( ・◡・ )♫•*¨*•.¸¸♪
ビーツの葉はニンニクとベーコンでソテーしていただきました。とっても美味しかったです!ご馳走様でした。ꈍ .̮ ꈍ

mint
2020.04.08.
妹宅に夕べ届いた🤩と連絡がありました。
1種類ずつ梱包されていて、丁寧に栽培されていたのが分かるね。食べるの楽しみだ!
ありがとう🎶
とのことです。
自分が食べて気に入ったものを、美味しいのを知ってるから自信をもって先方に送る。
近くのスーパーになかなか野菜が揃わなくなってきたとのことで迷わず鴨志田さんの野菜を送りました。
喜んでくれて私も嬉しい😁
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円
鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.08.
こんばんは😊
いつもありがとうございます👨‍🌾
無事到着したようで、安心致しました。

なかなか厳しい状況下ですが、
少しでも楽しみを届けることが出来て、嬉しいです😊
めぐみ
2020.04.07.
 沢山のみどりの葉物、ありがとうございます!
ちょっと珍しい野菜が入っていて、どうやって料理しようか?ワクワクしました。
 1品目はわけぎと蒸し鶏のぬたです。
 わけぎの根?小さい玉ねぎみたいなところも甘くて美味でした!
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.07.
投稿、ありがとうございます。
ワケギの茎の部分は、あまり流通することがないのですが、最高に美味しいですよね(^^)
調理にお困りの際は、鴨志田農園のInstagramにレシピを公開していますので、参加にしていだけたら幸いです。
2020.04.07.
届きました!何が届くかわからないサプライズ、楽しいですね。初めての野菜達で何を作るか、検索するのも楽しいです。ただ、初めての野菜の場合、私の料理がつたないために野菜のよさがもったいないことになったかも。赤茎ほうれん草は生で食べましたが、柔らかくてとっても美味しかったです。ビーツは実しか食べたことなかったですが、届いたのは実がとっても小さいのに葉が立派で、食べ方が分からず、ちょっと残念なことをしてしまいました。緊急事態宣言が出されたこともあり、お家で色んな野菜料理に挑戦して栄養つけます。コロナなんかに負けるもんか!

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.07.
こんばんは。無事の到着に安心致しました。
ビーツの葉は、もう捨ててしまいましたでしょうか。
スイスチャード(西洋ほうれん草)と同じ使い方が出来ます。パスタに入れたり、おひたしなどに活用していただけます。
コロナに負けないように、体調を整えて行きましょう!!(^^)
緊急事態宣言が出ましたね、、、
岡村
2020.04.07.
鴨志田さん
ありがとうございます。昨日、無事にお野菜受け取っております。手書きのお便りにレシピとても嬉しかったです!今日はきゃらぶき炊きました。とっても美味しいです。これから、のらぼう菜のキムチやってみます。色々なお野菜を送って下さり、ありがとうございます。コロナで大変な時ですが、負けないで頑張りましょうね!ご馳走様です❤️
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.07.
こちらこそ、ありがとうございます。m(_ _)m
自宅待機のこの時期だからこそ、少しでも日々の食卓が豊かになる一助になれたなら、幸いです。(^^)
シルク
2020.04.05.
3月に購入させていただいた野菜たち、大変美味しくいただきました!
葉物を多めにしていだいたおかげで緑の野菜をたくさん食べられて、身体に春を取り込めているようで嬉しくなりました。
ありがとうございました。また注文させていただきます。
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

シルク
2020.04.05.
手書きのお手紙もありがとうございます。食べ方アドバイスとても助かりました^ ^
鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.05.
この度は、ご注文いただきまして、ありがとうございました。
喜んでいただけたようで、嬉しいです☺️
月ごとに、野菜の顔ぶれが変わってきますので、ぜひまたご注文いただけたらと思います。
今後とも、よろしくお願い致します。
くるみ
2020.04.03.
ちょうど自粛が始まる頃にお願いしたので発送が2週間くらいかかるかもとご連絡頂いてましたが早々に届きました。何作るか考え中です。自分では買わないラディッシュやビーツ、のらぼう菜など入れてくださってたので作り方のアドバイスがあったら教えて下さい。
手書きのお手紙、主人も凄く感激してました(^^)
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.04.05.
この度は、ご注文いただきまして、ありがとうございました。
喜んでいただけたようで、嬉しいです☺️
月ごとに、野菜の顔ぶれが変わってきますので、ぜひまたご注文いただけたらと思います。
今後とも、よろしくお願い致します。
かな
2020.03.30.
ほうれん草、長葱、わけぎ、ラディッシュ、ビーツ、玉ねぎ、のらぼう菜、ふき、ローズマリーが入っていました!どれも新鮮でとてもおいしそうです。

さっそくのらぼう菜は、卵、干し海老と一緒に炒めていただきました。とてもおいしかったです。

また、配送日時について、ご対応ありがとうございました。大変助かりました。
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.30.
この度は、ありがとうございました。
無事に到着したとのことで、安心致しました。m(_ _)m
鴨志田農園の野菜で、体調を整えて日々をお過ごしください(^^)
ゆうこたん
2020.03.29.
お野菜を無事に受け取りました。早速、のらぼう菜のお浸し、ビーツの茎と葉のナムル、赤ほうれん草のサラダを作りました。野菜の味が濃くて美味しかったです。ご馳走さまでした。
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.30.
ごちそうさま投稿ありがとうございます!!
とても嬉しいです(*^_^*)ナムルは、美味しいですよね。(^^)

またのご注文もお待ちしています。m(_ _)m
もりこ
2020.03.29.
昨日お野菜セット受け取りました!
どれも新鮮で美味しそう。
作り方のアドバイスや手書きのお手紙にほっこりしながら
雪の今日、野菜のお料理作っています。

ロシアに1年住んでいたのでビーツは懐かしく、
ランチは久しぶりにボルシチを作って雪景色と一緒に楽しみました。

のらぼう菜のナムルも塩昆布と相性が良く、
野菜の味が濃くて美味しかったです!

他のものはゆっくりこれから作って夕食を楽しみたいと思います。

また頼みたいのでよろしくお願いします!
ありがとうございました。
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.30.
投稿、ありがとうございます(*^_^*)
これから少しずつですが、野菜の種類が変ってきますので、引き続き鴨志田農園の野菜たちを楽しんでもらえたらと思います。
今後とも、よろしくお願い致します。
なべひろ
2020.03.28.
鴨志田さーん
昨日無事に受け取りしております。
ありがとうございます!

新鮮で美味しそうな野菜たち…
ちょうど野菜が買い辛いタイミングでも
あったので有り難いです。

この土日に味わいたいと思います。
ごにょスタ(2回目)を観ながら…笑

手書きのお手紙も嬉しいです。
確実に伝わるものがありますね。


一日も早く、この地球規模の苦難を
乗り越えられますように…🙏
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.30.
なべひろさん
この度は、ご注文頂きまして、ありがとうございました。
お味は、どうでしたでしょうか?
ぜひごにょスタをつまみに、鴨志田農園の野菜を楽しんでいただけたらと思います。
あんみつひめ
2020.03.25.
新鮮なお野菜、美味しくいただきました🥕
菜の花パスタ、春菊白和え、わけぎのぬた、にんじんドレッシングなど楽しめました😊春菊や菜の花、ほうれん草は苦味やアクが少なくて子どももパクパク👧🍴
東京でもこんなにきれいで美味しい野菜が作れるんですね💓

まだ玉ねぎ、柚子は残っているので美味しいうちにいただきます。
ごちそうさまでした😋

とむ
2020.03.24.
美味しいのはもちろんのこと、珍しい野菜もあり、楽しみながら頂きました。ありがとうございました(^o^)
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.24.
とむー、わざわざ注文してくれてありがとう☺️
農園にも、遊びにきてねー😊
ナチュラル 
2020.03.23.
とても美味しいお野菜を送っていただきありがとうございました。
特にほうれん草は、サラダにして頂いたのですが、絶品で、しっかりほうれん草の味がするのに、悪がなく食べやすく美味しかったです。
また、注文させて頂ければと思います。
ありがとうございました😊
鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.24.
こんにちは😃
無事に到着したようで安心致しました。
そして喜んでいただけたようで嬉しいです😊
またの注文の際も、元気な野菜を用意してお待ちしています。👨‍🌾
hirolele
2020.03.23.
わけぎをお勧めの食べ方で
いただきました。
一杯の予定でしたが、、、
ぬたが美味しすぎて
おかわりしました  (*^^*)🍶
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.23.
こんばんは☺️
ありがとうございます😊
ワケギがあると、本当にお酒がすすみますよね😋🍶🍶
hirolele
2020.03.23.
 ごちそうさま
歯応え最高のフキでした‼️

恥ずかしながら、フキは料理が面倒だなーということで、自分で買うのは何年も前に一度だけ、、、。
今回は、下処理の手間以上にフキが新鮮で美味しく
家族にも好評だったので、フ料理が私のレパートリーに加わることに決定‼️
料理の幅を広げてくれるほど美味しい野菜を育てて下さる鴨志田さんにお礼わ申し上げます
(^人^)

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.23.
そう言っていただけて嬉しいです!
こちらこそありがとうございます😊
これから色々な野菜が登場しますので、ぜひどんどん料理の幅を広げさせてください😌笑
鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.22.
先日からお届けしている、緑野菜の食べ方シリーズその2🥬
今日はわけぎをご紹介します。
写真は今日の朝、採りたてのつやつやのわけぎです。

🥬わけぎ
根っこ近くの白いぷっくりとした部分が甘くておいしいです。
お酒好きの方は、お味噌をつけて生のままでも🍶
端っこの緑の部分は薬味にどうぞ。

【ヌタ】
さっと茹でて、酢味噌(味噌、お酢、砂糖)をかける。柚子があれば、刻んだ皮を混ぜてみてください。
【炒めもの】
我が家はタイ風炒めがブームです🇹🇭ごま油で卵や厚揚げをそれぞれ順に炒めて、ナンプラーとすこしの甜菜糖で、仕上げにレモン果汁。
【お肉巻き】
蓋つきの鍋やフライパンで蒸し焼きにします。おすすめは塩や塩麹やさっと醤油をかけるくらいの穏やかな味付けにすると、優しい味が引き立ちます。
【オイル蒸し】
お好みのオイルを絡めて、塩をパラパラした後に蒸します。にんにくや、あさり、ホタテ、ベーコンも相性ぴったりです。
【チヂミ】
お好みのチヂミの生地に、たっぷり混ぜてください。
【オムレツ】
小口切りにして、卵にたっぷり混ぜて。隠し味にめんつゆや白だしをいれて、バターで焼くとおいしいです。仕上げにも小口切りのわけぎをパラパラかけてください。

今日から発送する野菜セットには、緑野菜の食べ方と保存方法を書いたものを同封しています🥦
書いてあることはこの投稿と一緒なのですが、、、、😢
手書きにすると少々長くなってしまい、なんだか厚かましくて申し訳ないですが、毎日の食卓の参考になればうれしいです。

#鴨志田農園 #わけぎ #わけぎの食べ方 #野菜レシピ

Nokonoko Kinoko
2020.03.22.
こんな写真しかなくてごめんなさい。
段ボール開けて新聞紙に包まれている野菜たちを見ただけで絶対美味しいと確信がなぜかあったのです。
しゃぶしゃぶなのに肉よりこの春菊が好評で取り合いに❗
太めの茎なので固いかな?というのは危惧にすぎず、その歯ごたえがたまりませんでした❗
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.22.
ありがとうございます!
春菊は、鴨志田農園の春イチオシの野菜です(*^_^*)
春菊の取り合いなんてとても嬉しいです!(^^)
Nokonoko Kinoko
2020.03.23.
そしてタレは入っていた柚子をしぼり、風味づけは皮をみじん切り。〆の雑炊出来上がり際に皮を散らして、完食❗
鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.23.
余すところなく使っていただき、ありがとうございます☺️
生産者冥利に尽きます👨‍🌾
そのその
2020.03.22.
菜の花が細めだったので、パスタに入れてみました。馴染みがよくてピッタリ!
シャキシャキしていて春の味でした。

御馳走様です♪
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格・冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.22.
ごちそうさま投稿、ありがとうございました。(*^_^*)
細い菜花は、パスタと相性が抜群ですよね。
こんな時間なのに、写真を見ていたらお腹が空いてきました。。。笑
こびー
2020.03.22.
品物受け取りました!とても丁寧な梱包をありがとうございました。

早速スープにしたり野菜炒めにしたりしていただきました。スーパーなどで売られている野菜と比べると瑞々しさが段違いで、積善ファームさんのレモンで作った塩レモンと一緒に炒めたら美味しさ倍増でした!

ごちそうさまでしたーー!
商品 : 【冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円
鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.22.
こんばんは!
改めまして、この度はご注文頂きましてありがとうございました。(*^_^*)
喜んで頂けたようで、嬉しいです。
また機会がありましたら、よろしくお願い致します。m(_ _)m
タルトタタン
2020.03.21.
初めて注文しました!「春菊とほうれん草は生で食べてみてください」とメッセージを頂きサラダにしてみました✨ほうれん草とは思えない柔らかさ、甘さにびっくりでした。人参はフルーツのように甘くみずみずしく、グリルにした玉ねぎも抜群の美味しさでした。持病があり外食できない日々が、久しぶりに華やぎました。ありがとうございました😊
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.21.
絶賛していただき、ありがとうございました😊
素材を褒めてもらえるのは、生産者冥利に尽きます☺️🥬
しいにゃん
2020.03.20.
初めて注文しました(^^)
届いた箱を開けてびっくり!葉物野菜がたくさん!手書きのお手紙にお野菜の食べ方や保存方法が書いてあるカワイイ通信までついていて感激しました!
春のお野菜らしく葉っぱがとても柔らかく、お料理するのが楽しみです☆
お忙しい中、お野菜への質問のメッセージにもご対応いただけて嬉しかったです。
おいしくいただきたいと思います!ありがとうございました(^^)
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格・冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.20.
投稿ありがとうございました😊
先程は、
コールリーフ(からしな)とビーツを勘違いしてお知らせしてしまい、失礼致しました。
カワイイ通信は、妻が書いてくれました。☺️
これから妻が季節ごとにたくさんレシピを書いて行きます。ご期待ください😌
またの注文もお待ちしています。
hirolele
2020.03.20.
 ピンクサーモンに緑色が美しい!
わけぎは和食の万能野菜。
美味しく目に楽しくいただきます🎶

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.20.
これは、ご飯が進みますね🍚😋
hirolele
2020.03.20.
大切に育てられた新鮮な春菊だからこそ
シンプルにいただきます!
しらすと柚子とポン酢で。
ビタミン、ミネラルをたっぷりと
吸収致しました(^ ^)

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.20.
春菊の旬は、春なので栄養満点💯
たくさん栄養を摂取して、新年度に備えてください😃
hirolele
2020.03.20.
 パスタ第二弾❗️
のらぼう菜、玉ねぎ、ニンニク、アンチョビ
それに貰い物のポルチーニクリームで仕上げました(^-^)v
のらぼう菜は洋風、和風問わず
どちらでも美味しく頂けます。
ごちそうさま🎶

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.20.
連投ありがとうございます☺️
ポルチーニクリーム??初めて聞きました。
響きだけで美味しそう😋😋🍝
のらぼう菜は、色々な料理に合いますよね👨‍🌾
hirolele
2020.03.20.
 お野菜届きました!
頂いたのらぼう菜と玉ねぎを使って
和風パスタ🇯🇵
いろどりも、味も良し‼️
自我自賛🎶
いやいや、素材が良いから美味しくなるんですねー
\(^o^)/ごちそうさま
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.20.
和風パスタ!いいですね〜☺️🥬
素材を活かしていただき、ありがとうございます😊
ガリちゃん
2020.03.19.
葉物野菜で一番好きな春菊とタラの芽、無事に新鮮なまま届きました!おまけもありがとうございます!葉が厚くしっかりした春菊は山盛りサラダ、それから先っぽとタラの芽は【ポケマル・北海道の蝦夷アワビ】と天ぷらになりました!タラの芽は一度に食べてしまったのでもっとたくさんでお願いすれば良かった…と思いました!今晩も山盛り春菊をいただきます 😋

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.20.
おはようございます😃
無事に到着したようで、安心致しました。
楽しんでいただけて嬉しいです。☺️
タラの芽は、これからたくさん採れはじめますので、またのご注文もお待ちしています👨‍🌾🥬
yossy
2020.03.18.
ビックリです!
なんと新聞紙に包まれた春菊があらわれたら、菊のような香りがしたんです。
しかも茎まで柔らかい。
スーパーで買っていた春菊は、まるごと使わずに葉っぱだけ摘んで茎は捨てていました。
明日、すき焼きでもしようかな〜
おまけのゆずもありがとうございました。
ごちそうさま!
商品 : 春菊の旬は、春だ! | 950円〜

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.19.
喜んでいただけて嬉しいです。
普段、サラダ用春菊として出荷している逸品です。☺️
ご賞味ください😃
Rico
2020.03.16.
鴨志田農園さんののらぼう菜
とっても美味しい。味が濃くて、どんな食べ方も美味しい。炒めていただきましたが、ナムルも絶品です!ごちそうさまでした(*^o^*)

ミオミオ
2020.03.16.
箱を開けたら、たくさんの葉物野菜と立派な里芋が次々に出てきて、嬉しくなりました❗️紫水菜やのらぼう菜等、初めて見る野菜もあり、さらにワクワク💕
元気なほうれん草は常夜鍋でペロッといただき、春菊はサラダで楽しみました。菜の花は、お浸しでいただいたあと、春らしくアサリと煮浸しにしたら、家族に好評でした😊
明日はどうやって食べようかなぁ😋
美味しいお野菜、ごちそうさまでした❗️
商品 : 【お一人様一回限り・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,836円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.15.
ひんやり寒い日が続きますね。
どうぞ暖かくしてお過ごしください☕️

さて、端境期のいま、畑の野菜はどうしても緑の野菜が中心になってしまいます。

ゆっくりと植物時間に合わせると、それが自然なことなのですが、届いたダンボールを開けて緑色ばかりだと、どうしても「うーん」と頭を悩ませてしまっているかたもいるのかなと想像し、すこし心苦しくなります、、、、🥬

緑の野菜たち、見た目はなんとなく似ていますが、それぞれにそれぞれのおいしさがつまっています。

そこで、ぜひいろんな食べ方で緑の野菜を楽しんでいただきたいと思い、いまお届けしている緑の野菜の種類と、我が家で食べるおいしい食べ方をいくつか簡単にまとめてみました🥬
長くなるので、何度かに分けてお届けしますね。

🥬ほうれん草
生でもおいしく食べられます。さっと茹でたあとには、すこし塩を振って置いておくと、アクと余分な水分が外に出てくれます。塩や出汁などぜひ優しい味つけでそのものの味を楽しんでくださいね。
【サラダ】
オイルと塩、酢orレモン等でほうれんそのものの味をお楽しみください。仕上げにお届けする菜の花の黄色い花びらをすこし散らすと、しあわせ春気分です。
【のり和え】
茹でたものを、塩とごま油、ちぎった海苔で和えるだけ。
【出汁びたし】
茹でたほうれん草を、出汁に醤油、みりん、お酒を入れたものに 入れて冷蔵庫で寝かせます。めんつゆや白だしを水で薄めたものでも大丈夫です。
【白和え】
水切りしたお豆腐、すりごま、煮切ったみりんとお酒、醤油or味噌を混ぜた和え衣で和えます。ほうれん草は茎も柔らかいので、くるみを混ぜたり、かけたりすると食感の変化がついて、おすすめです。

🥬のらぼう菜
多摩の地場野菜です。くせがなく、とっても甘くて子どもたちも大好きな春の味です。
茹ですぎると食感が悪くなるので、サッと茹でてください。上と下で茎の太さが異なるので、茹でる時には半分に切って、別に茹でるのがおすすめです。
【胡麻ナムル】
さっと茹でて、ごま油と塩、ごまで和える。海苔をいれたり、塩の代わりに塩昆布でもおいしいです。
【キムチ和え】
茹でて市販のキムチと和えるだけ。仕上げにごま油をすこしたらして、おつまみに。
【炒めもの】
お肉やベーコンと炒めると甘みが引き立ちおいしいです。先にお肉などを炒めて油を出して、その油でのらぼう菜を炒めるのがコツです。
【菜飯】
刻んだものを塩もみor茹でたものを刻んで、ごま、塩と混ぜるだけ。お好みで塩昆布や刻んだ梅干し、ちりめんじゃこも入れてみてください。

写真は取れたてほうれん草。
葉っぱの先っぽまでピンとして、みずみずしくて、元気いっぱいです!

#鴨志田農園 #葉物野菜 #野菜の食べ方 #ほうれん草 #のらぼう菜 #わけぎ

Mami
2020.03.14.
さっそく菜の花を芥子和えにしましたー!
新聞でびちーっと巻いて送ってくださってありがとうございます。そのほうが保ちがいいのわかっててもなかなかできないので、ありがたかったです。
菜の花和えと里芋と水菜のサラダをまず作りましたが、家族も食が進んでやっぱりおいしいなー、と安心して食べられる鴨志田さんの野菜でした。これで今週しっかり栄養とります。ご馳走さまでした!
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.14.
Mamiさん
いつもありがとうございます。🙇‍♂️
新聞を外すのが手間だとおっしゃる方もいるのですが、鮮度が良い状態でどうしても食べて欲しいので、しっかり梱包しました。☺️
葉物が多くて恐縮ですが、引き続きご賞味ください。👩‍🌾
Asuka Kanai
2020.03.14.
いただいたほうれん草を使って、シチューを作りました!色も味も濃く、とても美味しかった…!茹でてる時にも、すごく良い香りでした。他の野菜も、楽しみにいただきます!ありがとうございました🙇‍♂️

鴨志田純 | 鴨志田農園
2020.03.14.
投稿していただき、ありがとうございます。☺️お口にあったようで、安心しました😊
実は、食べ物の中でシチューが一番好きな食べ物でして、この時間にもかかわらずお腹が、、、笑