フレンチやイタリアンレストランではよく知られているアーティチョーク。かつてカリフォルニアのスーパーで生の蕾を料理して食べた味が忘れられず、無農薬、化学肥料不使用で栽培しています。今年はたくさんの蕾が出ています。希少な味です。ぜひこの機会にお試しください。簡単なお召し上がり方法を同封します。