赤豚スライスと3種のウインナーおためしセット

------------------------------------------------------------------------- 本商品は特別なご要望がない限り、簡易保冷袋または段ボールに入れてお届けします。熨斗・名入れは対応できかねますので予めご了承ください。 ただし、メッセージカードの作成＆同梱は無料で対応します。カードの作成をご希望される場合は、ご注文時に「生産者への申し送り事項」欄に入力をお願いします。 ------------------------------------------------------------------------- ＜内容量＞ ・伊達の純粋赤豚　1P（部位によって内容量が異なります） ・粗挽きウインナー(90g)×1 ・チョリソーウインナー(90g)×1 ・ポークウインナー(90g)×1 【伊達の純粋赤豚・精肉について】 ※スライスの「枚数」指定はできませんので予めご了承ください。 ※ご注文いただいてから、手作業でスライスしてお届けします。そのため、カット重量の誤差が発生する場合がございます。予めご了承ください。 【3種のウインナーについて】 ※辛いウインナーが苦手な方は、チョリソーウインナーを別のウインナー（粗挽きウインナーまたはポークウインナー）に変更することも可能です。ご注文時に「生産者への申し送り事項」欄にご希望を入力ください。 ------------------------------------------------------------------------- ＜伊達の純粋赤豚の紹介＞ 伊達の純粋赤豚の精肉をスライスしてお届けします（トレイなしの真空包装）。部位は「ロース切り身」、「バラスライス」、「カタ切り落とし」の3種類から選択できます。ご注文いただく際、お好みの部位を「分量」から選択ください。 ▼品種・味の特徴・こだわり 伊達の純粋赤豚は、宮城県の畜産試験場が8年の歳月をかけて系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚です。赤身の部分にサシが入っているのが特徴です。毛色が赤いため赤豚と名付けました。 指定農家によって大切に育てられた赤豚の肉は淡いピンク色をしており、風味が豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く、融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面に優れているお肉です。 究極のこだわりとして、赤豚は全頭検食を行っています。豚の一般的な格付けは、上・中・並ですが、これはおいしさの指標とは異なります。伊達の純粋赤豚は、すべての豚に対してマーブリング（霜降り状態）や肉の締まり・色、脂肪の質などをチェックします。さらに、専任のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックし、お客様の視点に立った検査を徹底しています。この検査基準を満たさなければ、精肉として出荷しません。 ▼数量、分量の目安 お選びいただける部位と内容量は次の通りです。 【ロース（120ｇ×2）、バラスライス（200ｇ）、カタ切落し（200ｇ）】 ご希望の数量を「分量」からお選びください。 ▼注文に際しての注意点とお願い ①伊達の純粋赤豚は一般的な豚と比べて、生まれてくる頭数が少なく、飼育にとても手間がかかります。また、前述した品質チェックにより、お届けできる数量が限られています。そのため、お届け日時の指定を承ることができません。予めご了承ください。 ②赤豚は品種の特性上、一般の豚肉より脂身が厚く仕上がっています。「脂身少なめ」「赤身のところ」というご指定はできませんので予めご了承ください。 ------------------------------------------------------------------------- ＜ウインナーの紹介＞ ドイツマイスターの技術を基本として作り上げたのが伊豆沼ハムシリーズです。宮城県産の豚肉を使用し、ハム・ソーセージ作りに必要な添加物をできる限り控え、熟成に時間をかけて作り上げました。子供から大人まで、おいしく安心して召し上がっていただけます。 本商品は人気のウインナー3種（各4本入）を味わえるおためしセットです。伊豆沼ハムシリーズのウインナーを1度食べてみたい方、贈答用として贈る前に味を確かめたい方、ただ美味しいウインナーが食べたい！という方、みなさんにオススメです。 ------------------------------------------------------------------------- ＜ご注意（お願い）＞ 開封後は賞味期限に関わらず、当日中にお召し上がりください。 ＜保存方法＞ 開封せずに冷凍室（マイナス18℃以下）での保存をお願い致します。 ※画像はイメージです。上記内容量に記載の商品以外の容器、資材、食材等は商品内容に含まれませんので予めご了承ください。