コマガネ・シードル（辛口）～つがる2020～

若いサンつがるのフレッシュな酸味とほのかな渋みを活かして醸造された辛口シードルです。清涼感溢れるいきいきとした泡が特徴で、キレのいいのど越しはスパークリングワインを好む方にも、ビール党にもおすすめしたい一本です。 ▼ 商品情報 ・品目：果実酒発泡性 ・原材料名：りんご（長野県駒ケ根市産サンつがる）、酸化防止剤（亜流酸塩） ・製造者：有限会社ムラタ　伊那ワイン工房 ・内容量：750ml ・アルコール分：6％ ▼ 醸造について ・生産者の思いを尊重したワイン造りにこだわっている南信州にある小さなワイナリー、伊那ワイン工房で「肩ひじ張らずに楽しめるシードルを少しだけ作りたい」という私たちの想いを汲んで醸造していただきました。 ・樽の中での一次発酵後から瓶内の二次発酵を進める製法で仕込まれたシードルは18か月以上熟成を経た現在も発酵が続いている「活きているシードル」です。 ▼こんなシーンでどうぞ ・外での時間が気持ち良い季節はシードルとパンやチーズ、フルーツなどでカジュアルなピクニックに ・お花見やバーベキューなど、気の置けない仲間との賑やかな場で ・ご家庭でのお祝いや親族の集まりで ・季節のギフトに ▼美味しい飲み方 ・シードルは6～8℃くらいで飲むのがおすすめ。飲む5時間くらい前に冷蔵庫に入れるか、氷水に30分程度入れて冷やして下さい。 ・甘党の方には、はちみつや梅シロップなどを入れた甘口シードルもおすすめです。 ▼シードルに合う料理 ・魚介類のマリネやカルパッチョ、南蛮漬けなど ・トマトベースのパスタやピザ ・山菜や白身魚・エビの天ぷら ・ちらし寿司や手巻き寿司など ・唐揚げ、フィッシュアンドチップスなど ・フルーツタルトやチーズケーキなど ・もちろんカットりんごも！ ▼シードルは、りんごに含まれるポリフェノール、ミネラル等の栄養素が豊富、かつグルテンフリー・低糖質・プリン体ほぼゼロのお酒です。 ▼シードルのエティケット（ラベル）に描かれている河童について 長野県駒ケ根市には古くから河童伝説があり、河童が市のPRキャラクターにもなっています。当園のシードルのエティケットには河童が川辺でお酒を飲みかわす姿をレトロなタッチで描いています。