梅仕事しませんか？ 自然農法の手もぎ梅❣️

除草剤なし無肥料無農薬、自然農法の畑で育った白加賀、備後梅。どちらも皮が薄く、実が締まって厚いのが特徴です。 梅は熟してくると黄色く、さらに陽に当たった部分は紅く染まってきます。完熟した梅は芳香を漂わせ、甘酸っぱい味はさながら杏のよう。 青梅は梅シロップや梅酒に。黄色く熟したものは梅干しに。ちょっと一手間かけて、コトコトコトコト煮詰めれば梅ジャムにと、いろいろ楽しめますよ。