新潟県村上市名産『塩引き鮭』を産地漁師が製造直販。 原材料は村上市寝屋漁港の定置網で獲れる『秋鮭』と『塩』のみ。 漁師の目利きで厳選した秋鮭を、村上市伝統の製法で手間と時間をかけて仕込み、地域特有の真冬の寒風で鮭を干しあげて旨味を熟成させました。 鮭の町の本場の味。お歳暮やお中元などギフト用にも大変喜ばれます。 一切れ約80gの切り身5パック入りです。 (注)切り身にはカマの部分や尾の部分も含まれます。 (注)塩引き鮭は塩味が強いです。白米のお供に少量ずつお召し上がりいただくのが一般的な食べ方です。

食品表示

名称 塩引き鮭 原材料名 村上市産秋鮭　食塩 内容量 一切れ約80g 賞味期限 冷蔵10日 冷凍90日 保存方法 冷蔵保存5℃以下 冷凍保存-18℃以下 販売者 漁師直送昭和丸