宗像日本酒プロジェクトで醸され、絞られた酒粕を乾燥し、粉末にした商品になります。 販売元は醸造元の㈱山の壽酒造様になります。 スープや料理にかけるだけで、いつでも発酵食品の酒粕を楽しむことが出来ます。 面倒な調理要らずで、さっと振りかけるだけ。 どんなお食事にも手軽に発酵食に。 （使用例） ①お汁やお鍋、スープに振りかけるだけ 　分量は160mlに対して1.5g～3.0g程度を目安に ②焼き菓子やケーキ、パンなどの生地に混ぜるだけ 　分量は小麦粉の量に対して1～3％程度を目安に ③料理に使うソースに混ぜるだけ 　分量はソースの量に対して10～20％程度を目安に ※特に豆乳との相性バツグンです。お試しください！ 酒粕パウダーの原料であるお米(山田錦）は、農薬や肥料・除草剤など栽培期間中から栽培期間外も一切使用しておりません。 無農薬と表記するには有機ＪＡＳの認証を取得しないといけませんが、当方では取得しておりません。そのため、使用していないという表現になります。