令和3年度産「アヒルのお米」2kg【岡山県備前市】

岡山県備前市でアヒルと一緒にお米を栽培しています。 白米又は玄米で2kgの販売です。 お気軽にお問い合わせください。 ◎アヒルのお米◎ アヒル農法で栽培された「アヒルのお米」は化学肥料・農薬を不使用。田植え１週間後に放されたアヒルのヒナは田んぼの中の害虫や草を食べ、田んぼの中を泳ぎ回ることで除草、稲の根張りを良くし、また排せつ物は天然の肥料となり元気な稲を育ててくれる。 ◎幻のお米　朝日◎ 品種は朝日。コシヒカリのルーツであり味が良くファンが多い。しかし草丈が高いことから倒伏しやすく、粒が落ちやすいため作り手が減少。「幻の米」とも言われている。大粒で、適度な粘りと歯ごたえが持ち味である。 また、ふくよかでほどよい甘さのある上品な味わいだといわれる。米飯の他、おむすびや寿司（握り寿司、ばら寿司など）、カレーやチャーハンに適している。中心部分に心白が少ない品種であるが、酒米としても使用される。 ◎その他◎ エージレスで真空にしています。環境に配慮して使用済み段ボールでお届けする場合があります。ご了承ください。