愛媛県南宇和郡愛南町

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード

媛っこ地鶏精肉セット

単品本日あと5点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,914
  • 北東北1,485
  • 南東北1,485
  • 関東1,100
  • 信越1,100
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西880
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州935
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

お店でよく目にする部位をピックアップしました。モモ肉は唐揚げ、ムネ肉はチキンカツ、ササミはさっと湯通ししてサラダと共に、手羽はシンプルに炭火焼きがオススメ。これら以外にも様々な料理にアレンジして食べていただけたらと思います。

続きを見る
  • 保存方法:冷凍便でのお届けになります。 賞味期限シールを商品に貼付してありますのでご参照ください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山口 耀さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.10.03.
10/3、今日の1枚。
腰痛で悲鳴をあげながら仕事してます(笑)
そんな中、鶏さんたちは元気いっぱいです(^-^)
朝晩も涼しくなって鶏さんたちにはいい環境になってきました👍

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.09.23.
7/23、今日の1枚。
台風の被害はほぼ無く、鶏さんも元気いっぱいです(^-^)
朝晩は少し肌寒い感じになってきましたね。でも鶏さんたちにとってはすごく快適みたいです( ´∀`)

M.K
2019.09.22.
ものすごく濃くて美味しい白湯が作成できたので、松本たまごで作ったシェンタンを入れて中華粥にしました。
明日は鰹出汁も加えて、自家製白湯ラーメンの予定です。

スープや野菜炒めに加えても良し…
自家製鶏ガラ出汁、ハマってしまいました。

ご馳走さまです。

M.K
2019.09.21.
山口さま

鶏ガラとモミジが無事に届きました。
おまけに無塩石チキンソーセージも!
ありがとうございます。

鶏ガラもモミジもすごく綺麗に下拵えしてあって
扱いやすく有り難かったです。

1キロずつ解凍して、
半分は鍋でゆっくり、
もう半分は電気圧力鍋で
白湯スープ作成中です。
商品 : 媛っこ地鶏ガラスープセット | 2,000円

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.09.21.
M・Kさま

お世話になります!
無事届いて安心しています(^-^)

喜んでいただけてよかったです!
様々な料理に利用してみてください(^o^)

今回は本当にありがとうございました!
山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.08.14.
8/14、今日の1枚。
台風接近のため、朝から対策。
鶏ちゃんたちはこっちを気にしながらも餌に夢中…(^_^;)
今回の台風は豊後水道を通過する1番最悪なものになりそう…(´д`|||)
被害は…、たぶんでるだろうな😱
今夜から明日が山場ですね😭

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.08.05.
8/5、今日の1枚。
生後63日齢の子達。暑さに負けず、元気一杯モグモグご飯を食べてます(^^)
ほんと元気!
逆に僕は夏バテ中~…(/´△`\)
投稿も休まずしなきゃですね(笑)💦

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.24.
7/24、今日の1枚。
140日齡の女の子。暑さでバテてます💦
産まれて間もないときは暑さに強いんですが、成長するにつれて暑さに弱くなります。
下手するとお亡くなりになることも😱
暑熱対策大事です(>_<)

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.22.
7/22、今日の1枚。
ネズミの赤ちゃん発見!
僕的にはかわいいと思っちゃうんですが…(笑)💦
でも、畜産業者からしたら害獣なんですよね。
感染症などの原因にもなるし、鶏舎の給水器も壊されて悪さするしで…
困ったものです(・ε・` )

タンヤ
2019.07.22.
鶏ガラスープ(鶏ガラx1.5+もみじx5)を作りました。
コラーゲンがたっぷり、
冷蔵庫に入れるとゼリー状になってました!
今回雑炊を作りました。
これからいろいろ料理にも使います。
ありがとうございます😊
山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.22.
喜んでいただけたようで、良かったです!
この度はご注文いただき、本当にありがとうございました(^o^)
山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.17.
7/17、今日の1枚。
媛っこ地鶏の卵!
生後110日を超えたくらいから産み始めます(^^)
この卵を孵化させて媛っこ地鶏として売ればいいんじゃないの?とよく言われます。
でもそれはできないんです(^_^;)
媛っこ地鶏は四元交配という交配の仕方で産まれてきてるので、その次世代の雛は四つの品種のどの特徴を受け継いで産まれてくるか分からないんです(>_<)
なので僕たちが育ててる媛っこ地鶏は、愛媛県の養鶏試験場から21日齡の雛を買って育てています(^-^)
ちなみに卵は仕事終わりに回収してお持ち帰りです( ´∀`)

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.16.
7/16、今日の1枚。
嬉しいことに、今日は1件発送しました(^^)
本当に感謝の言葉しかありません。
写真はパートのお姉さんたち(笑)
頑張って仕事してくれてます!
この調子でどんどん出てくれたらいいんですけどね(*´ー`*)

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.13.
7/13、今日の1枚。
増えた~、4羽に増えた~( ;∀;)
もっと乗ってくれ~
分かりにくいかもしれませんが、画像中央あたりにも以前社長が作ってくれた止まり木があります。
満員御礼ありがとうございますm(._.)m

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.07.
7/7、今日の1枚。
生後61日目の子たち。モグモグタイム~!
皆さん我先にとがっついておられます(^^)
この時期くらいからが一番増体が良く、重要な時期です。たくさん食べて大きくなれ~( ´∀`)

オオノ
2019.07.07.
媛っこ地鶏は初体験です。ありがとうございます!

まずは大好きなササミをササミカツで……。
下処理でササミの筋を外したとき「むむむ、久しぶりに立派な筋だ、これは期待できるぞ…」だったのですが……期待通り、美味しいササミカツが出来上がりました!
筋肉の繊維が太くしっかりしていていますね、淡白な風味が特徴のササミといいますが、鶏の風味がしっかりあるムチっとギュギュッとおいしいササミカツが出来上がりました!

もも肉も胸肉も楽しみです!ざりっとした塩が合いそう。
おいしい鶏をありがとうございます!

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.07.07.
喜んでいただけて嬉しいです(^^)
食べていただいた感想や美味しそうな写真を投稿していただきありがとうございました‼
山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.06.29.
6/29、今日の1枚。
本日も豆腐にがっついております(^-^)
地元の豆腐屋さんから、返品されてきた豆腐を引き取って鶏さんたちに与えています。今、よく耳にするフードロス。少しでも無くせるように(^-^)

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.06.26.
6/26、今日の1枚
昨日、入雛した生後22日齡の子たち。元気よく走り回ってます(^-^)
この媛っこ地鶏は愛媛県の養鶏試験場から21日齡の雛を購入して、だいたい100日齡くらいまで飼育して出荷しています。自分の所で卵を産まして育てればいいじゃないかとよく言われるんですが、四元交配をしているので媛っこ地鶏から生まれた子は媛っこ地鶏としては販売できないんです(^_^;)

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.06.24.
6/24、今日の1枚
生後110日齡。たまに近所の方に脱走してるんじゃないかと間違えられます(^_^;)
遠目で見ると鶏舎を覆っている網が見えないみたいです(笑)💦
そんな目を気にせず、とことこ歩いて外を観察中(^^)

山口 耀 | 株式会社ローカルスタンダード
2019.06.22.
6/22、今日の1枚
生後45日齡の鶏さん。僕がじっとしてると、気になるのか少しずつ近寄ってきます(^^)
好奇心旺盛です(笑)
でも動くとビックリして逃げちゃいます(^_^;)