佐々木健康自然農園は自然栽培専門農家です。 キタカムイは男爵と同じホクホク系です。煮崩れの程度はやや煮崩れなので男爵より煮崩れにくいなんにでも使いやすいじゃがいもです。 キタカムイの特徴はでんぷんが糖に変わりやすい性質があるので甘くなりやすいです。自然栽培では甘味だけでなくうま味も多いので初めて食べる方には大概じゃがいもの味がして何もつけなくても食べられるなどお言葉をいただきます。 芽が出にくいので4月中は販売予定です。 サイズは約４0ｇ～１２０ｇ