山形県鶴岡市

渡部康貴 | 與惣兵衛

幻の與惣兵衛だだちゃ豆2kg

予約販売終了

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,080
  • 北東北864
  • 南東北864
  • 関東918
  • 信越918
  • 中部1,080
  • 北陸1,080
  • 関西1,134
  • 中国1,242
  • 四国1,242
  • 九州1,458
  • 沖縄1,771
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

與惣兵衛(よそべい)は
だだちゃ豆の発祥の地、ここ白山で江戸時代からだだちゃ豆を作り続けてきた農家です。

その與惣兵衛のだだちゃ豆は
先祖代々・・・
門外不出で継承されて来た「種」から作られています。

他の種と混ざり、交配されない様に
毎年毎年、厳重に管理をしながら種を繋いで来た
他にはない、「與惣兵衛だけのだだちゃ豆」です

栽培方法も主流になっている、合成肥料での管理ではなく
毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、天候を予測しながら
この「この状態、このタイミングでの管理方法」をその時の状況を確認しながら行っています。
なので、毎年栽培の仕方が違います。
そんな手間のかかる栽培方法ですが、天候が悪い時も、良い時も
「安定した、良い品質の作物」を作れます。
僕にも子どもがいますが、作物にも「子どもを育てるように」、
しいては、医者が「体調を見てあげるように」

「病気にはなってないか」「変わったことがないか」
代々受け継がれてきた栽培技術とノウハウ、知識を使い
日々「目配り」「気配り」をしながら行っています。

それと、だだちゃ豆の「根っこ」「茎」が太くなるように心がけています。そうすることによって水分や栄養が行きわたりやすく、実をつける時にも実に栄養が良く行きわたり、とても美味しくなります。

自身をもって出せる「幻のだだちゃ豆です」
気になる方は是非一度味わってみて下さい☆☆

あっ!一つだけ注意があります!
「食べ始めると止まらなくなります」注意して食べて下さい(笑)
実際にうちの子は止まらないので困ってます!!

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  • 保存方法:冷蔵庫に入れて保存 賞味期限5日間程度
  • キャンセル期日:2019年07月25日
  • 配送月:2019年8月

出品者に質問

渡部康貴さんのコミュニティ

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きくりん
2019.09.04.
うんまーい❤️❤️ 確実に普通の枝豆とは違いますね❗ これは確かに食べ始めると止まらなくなります😆 美味しいだだちゃ豆、ありがとうございました‼️ 枝豆好きな主人も喜ふこと間違いなし✨ 早く帰って来ないかな~。

きくりん
2019.09.04.
だだちゃ豆、今無事に受け取りました! 入れて頂いた手順の通り、さっそく茹でてみます! 楽しみです😆

ゆうたん
2019.09.04.
味のある美味しいだだちゃ豆をありがとうございました。今年はスーパーに並んでいる枝豆にあまり恵まれず、きっとポケマルなら美味しい豆があるはず!とお願いしました。おかげさまで、美味しくいただいています。
はなしまりょうが
2019.09.02.
家族みんなが好きなので直ぐに無くなりました。

来年も楽しみにしてます!
さな
2019.09.01.
先週お墓参りで鶴岡に行きました。
おみやげにだだちゃ豆を貰いあっと言う間になくなってしまい、今回の購入に至りました😄
昨晩届き早速頂きました。良い匂いとこの甘味。
これだよ、これ!!と思いながら美味しく頂きました😆
ごちそうさまでした🙌
まるちゃん
2019.08.31.
早速茹でてみました。
茹でているときの香りが強く美味しそうです。
そして、茹であがりちょっと味見のつもりが
止まらなくなってしまいました。
美味しいだだちゃ豆ありがとうございました~

2019.08.31.
だだちゃ豆、無事に受け取りました!
早速、茹でると枝豆の香りが部屋いっぱいに広がりました♪
つまみ食いのつもりが止まらず、一気に食べちゃいそうだったので半分は冷凍保存しましたw

実家にも持っていって両親や祖父母にも食べてもらいました。
「豆の味がしっかりしてて美味しかった」と言っていました(*^^*)
ごちそうさまでした!
商品 : 8月10日より「8月末で終了」幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg・2kg・3kg | 2,100円〜
よーかん
2019.08.30.
だだちゃ豆、無事届きました。
早速、枝豆ご飯です❣️
頂く前に先ず投稿。
美味しそう〜〜😀いただきます❣️😀

ゆけむりフー子
2019.08.25.
昨日25日の朝に、配送されました。早速大鍋で茹でて食べたら、止まらなくなりました。香りが良くて、美味しいですね。前から、憧れていた、ずんだ餅にしました。ヨモギ餅しかなかったので、色が被ってしまいましたが、本物のずんだ餅を、食べられて、大変、満足しました。本当に、ご馳走さまでした。

nekomama922
2019.08.25.
本日商品が届きました。早速茹でました♪美味しく頂きました。ありがとうございました😊
なおこばぁちゃん
2019.08.25.
箱を開けたらびっしり枝豆!
到着早々全部茹でちゃいました!
4/1ほどを速攻完食!それも夕食直後(笑)
茹でてる時に娘が来て、外に枝豆のいい匂いがしてる!と…
こんなにいい香りのする枝豆って、今まで出会ったことない!
濃い旨みが口いっぱいに広がって、手がほんとに止まらない😅
残りは急速冷凍しました。
少しずつ解凍して楽しみますね!
ほんとにおいしいです!
ごちそうさまでした🎵

ティース君
2019.08.25.
沢山の美味しい枝豆(^^)ありがとうございました!
こんなにあったのに🤭美味しくて😆
一気になくなりました!

at
2019.08.24.
遅くまで仕事していて、
帰ってきたら、冷蔵庫に、冷え冷えの枝豆が待っているという、しあわせ。

香りがたつのは、やっぱ、ゆでたて。。。
冷え冷えくんは、こっくりと、食べていると、
香りがたちのぼってくるような。

癒されます。

ありがとうございます。

TICA
2019.08.24.
こんばんは!今日無事に届きました。ありがとうございます。箱を開けたら豆の香りがふわっと広がりました。早速レシピを見ながら茹でてます。作家の丸山才一さんがビール🍺には絶対にだだちゃ豆と言っておられたのがよくわかります。明日はちよついいビールを買って来ようと思います。
メンタイもち
2019.08.24.
届きました‼️ 待ってたかいがありました‼️
誰か止めてくれーー😩止まらない…
やっぱりウマイなぁ🤗ご馳走さまでした、!ありがとうございました‼️もう一度注文したいです!

食べるの大好き
2019.08.23.
ごちそうさまが遅くなりました!
とても美味しく家族で争奪戦でしたが、2歳の娘がお豆〜!とはじける笑顔で食べてくれました!
普段は全然食べないのに、よほど美味しかったんだと思います!
ありがとうございました!
写真撮るの忘れてしまうほど、茹で上がり美味しそうでした!
商品 : 8月10日より「8月末で終了」幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg・2kg・3kg | 2,100円〜
エリマキトカゲ
2019.08.23.
今日、到着しました。早速茹でていただきました。
やっぱりだだちゃ豆は美味しいです。

at
2019.08.23.
トータル、4kgが、無事に冷蔵庫におさまりました。

at
2019.08.23.
すぐに茹でなくては、と、お鍋二つをフル稼働して、ひたすら、茹でて、塩して、袋にいれて、冷蔵庫へ。。。ちょっとだけつまみ食い。。。
美味しい。。。
枝豆、がまんしてたんです。大好物だけど。
たまりません。
ありがとうございます。

at
2019.08.23.
だだちゃ豆。二箱。
無事、受け取りました。
ありがとうございます。
楽しみにしていました。
秋の品種も、いまから楽しみです。

パートのおばちゃん
2019.08.23.
無事に2度目のだだちゃ豆❗
届きました〰️👍
早速茹でて美味しいからまた豆おにぎり作ろうかな😊

葉っぱチャン
2019.08.23.
だだちゃ豆の新鮮さと濃くと甘みを感じこれが本物の味
なんだと感激して頂きました。皆様のだだちゃ豆に対する
熱意と愛情もひしひしと感じでおります。
ありがとうございました。
八幡名子
2019.08.22.
渡部さん
お疲れ様です。
與惣兵衛、美味しく頂いております!

同封の説明書きを見ながら、その通りに茹でました🌱✨
豆の味がしっかりして美味しいですね🌱

おつまみにぱくぱくと頂いておりますが
巻寿司の具にもしてみましたよ!
お寿司に豆って合うんです🌱💚

ごちそうさまでした🙏


商品 : 幻の與惣兵衛だだちゃ豆2kg | 4,000円

kei
2019.08.20.
確か着いた翌日にメール送りました。
とてもおいしいです。
なんか違いました。
ありがとうございます
マーちゃん
2019.08.20.
孫も大喜びです。
大変美味しく頂きました。
ありがとうございました。

チョコ
2019.08.19.
とっても美味しいだだ茶豆、届けていただきありがとうございました!
火を通すとこんなに綺麗な緑色になり、台所はだだ茶豆の香りでいっぱい、味が濃くてとても甘く、手が止まらない美味しさでした♬
折角、産地から直接届いたから、と全部茹でて冷蔵庫と冷凍庫へ。
今夜は茹でたてではなく、冷蔵庫で冷やしただだ茶豆をいただきます。
ごちそう様でした!
商品 : 幻の與惣兵衛だだちゃ豆2kg | 4,000円

渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.19.
ボクは茹でたてじゃなくて、
冷蔵庫で冷やして、塩もなじんでいるだだちゃ豆の方がスキです☆☆
まーくん
2019.08.17.
遅くなりました。m(_ _)mビールでは無くワインで…。

まーくん
2019.08.17.
美味しく頂きました。
渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.19.
呑みたい(笑)
腹ペコ青虫
2019.08.13.
だだちゃ豆特有の甘さが引き立ちとても美味しかったです❣️またお願いしたいです❣️ご馳走さまでした❣️
ただ…夕方 受け取ったのて 急いで茹でたりしてたので…写メ忘れました💦😱
商品 : <8月発送>幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg | 2,100円〜
渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.13.
急いで茹でてくれてホントありがとうございました!!

もしまた何か写メする機会があったら、ご投稿おまちしてます☆☆

これからもヨロシクお願いします!!
うるうるうるしー
2019.08.12.
今年もこの時期が来ました、枝豆仕事😊

貰い物やスーパーの物は、そのままザザッと茹でてしまうのですが、
渡部さんのは特別で、丁寧にやりたくて。
息子と一緒に、切る作業をしています😊
去年も買わせて頂いて一緒にやりました。
息子、ちゃんと覚えていました😊
あれから1年。早いような、やっと食べられる!いうような(笑)。。

味も甘くて、コクがあって、美味しいです😊‼️
枝豆家族、あっと言う間にペロリです(笑)!
待っていた甲斐がありました😊💕
やっぱり、だだちゃが一番好きです💕

今年もありがとうございます‼️ごちそうさまでした😊‼️
商品 : <8月発送>幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg | 2,100円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.13.
いつも本当にありがとうございます!!

そこまで思ってもらい、
そこまで丁寧に食べてもらい、
とても嬉しく思ってます!!
(身が引き締まります)

本当にありがたいです。

これからもヨロシクお願いします!!

息子さん毎年お手伝いして、立派ですね☆☆
うちの子も見習わせないとっ(笑)
kagomachi
2019.08.12.
両親からあまり旨みが無かったとの事でした。

渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.12.
ご連絡ありがとうございます。

そうなんですねー!!
うーん!
大学の先生に相談して実験して「畑のままの状態のほうが鮮度が保たれる」
とのことで、今回の商品にしたんですが、
実験と違う影響がでたのかもしれないです。

ご期待に添えれず、大変申し訳ございませんでした!!
yossy
2019.08.11.
そして……
そのまま茹でて塩味だけでおいしいのですが。
右側の枝豆は、胡麻油とニンニクみじん切りであえたものです。
ハワイでよくある食べ方なのですが、なかなかおいしいのです。
だだちゃ豆は、豆自体に旨味があるので絶対シンプルに食べた方がおいしいと思いますが、ちょっと変わってこんな食べ方もありますよ。
商品 : 「8月中で終了」幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg~ | 2,100円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.12.
へーハワイでもエダマメってよく食べるんですね!!
この食べ方は知らなかったです!!

美味しそー!
試してみます☆
yossy
2019.08.11.
届きました〜
すぐに茹でられるように、バラでとどいたのでありがたかったです。
早速、オススメの通りに茹でました。
夫婦二人では多いかな?とも思いましたが、食べ始めたら手が止まりません❗
おいしいだだちゃ豆、ごちそうさま❗
商品 : 「8月中で終了」幻の與惣兵衛だだちゃ豆1kg~ | 2,100円〜

渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.12.
ですよね!!
我が家も手が止まりません!!
のんきまま
2019.08.11.
待ちに待った枝豆🤗なんと花火大会当日に届きました(笑)みんな黙々と食べました。ビールに欠かせない。甘みがあり美味しかったです。食べっぷりの凄さに、写メ撮るの忘れましたm(._.)m
商品 : 幻の與惣兵衛だだちゃ豆2kg | 4,000円
渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.11.
おおーー!
ナイスタイミングでしたね(笑)

わかります(笑)
我が家も食卓の写真撮ろうと思うと毎回タイミングのがしちゃいます(笑)
パートのおばちゃん
2019.08.11.
昨日無事だだちゃ豆が届きましたー。
大きな鍋にお湯を沸かしておき、到着後すぐに全部ゆでました。
半分は冷凍にしました。
部屋中に良い臭いが充満し子供の頃を思いだし幸せ😃💕
美味しかったです🙆
今朝も頂きました。
塩が馴染んで尚美味しかったー。
ありがとうございました🎵



渡部康貴 | 與惣兵衛
2019.08.11.
あっ!懐かしい味だったんですねー!!
そんな話を聞くと感無量ですねっ!!!

是非味わってください。