ポケマル/ポケットマルシェ

15年農薬不使用 えごま油・エゴマ油&エゴマの実セット!
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本日あと 2点

15年農薬不使用 えごま油・エゴマ油&エゴマの実セット!

増田望三郎

長野県安曇野市

増田望三郎 | 安曇野地球宿
分量
エゴマ油180㎎2本、エゴマの実300g1袋
9,300円(税込)
▼自己紹介 長野県安曇野市で半農半ゲストハウスをやっている増田望三郎です。 半農とはいえ、お米、ブルーベリー、エゴマ、大豆、小豆、そば、小麦など、面積は約1.5ヘクタール(100m×150m)の広さで頑張っています。 栽培は無農薬無施肥栽培です。 ▼商品概要 エゴマを約3反栽培しています。 エゴマ油は180g瓶、エゴマの実は300gの袋詰めです。 ※エゴマの実は複数回の選別を行い、雑芥なものを除いていますが、どうしても小さなものが残ってしまう場合があります。ご了解の上ご購入下さい。 ▼品種・味の特徴・食べ方 エゴマ油の香りは独特なエゴマアロマできつくありません。エゴマ油は火に弱いので、オリーブオイル的に使います。サラダのドレッシング、長芋などを焼いた後にかけて食べたりもGood。パンにつけて食べたり、お豆腐にかけて食べたり、あれこれ用途は広いです。 その他、みそ汁を飲む前にスプーン一杯垂らすなど、健康食品として毎日スプーン一杯飲むだけでもOKです。 エゴマの実はまず軽く炒って香ばしさを出します。その後はごますりですって使います。一番簡単なのは、お好みの塩を混ぜてのエゴマ塩ふりかけでご飯が進むこと間違いなし。その他サラダ、煮物などいろんな料理に最後にトッピングするとグレード感アップします。他にもコロッケやパンの中に入れたりします。プチプチな食感もいいですよ。 ▼数量、分量の目安 エゴマ油は1本180gの瓶 エゴマの実は1袋300gです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 無農薬無施肥栽培です。大型機械を使わず、写真のようにリングを作り、そこにブルーシートを敷き詰め箱型に。そしてコンパネを立てかけ、あとはコンパネに叩きつける、棒で叩く。タイトルに「叩きに叩いた」と書いてある通りです。(笑)この原始的な作業。秋の日にみんなが集まってきてワイワイと楽しんで作業をしました。エゴマ栽培は手がかかり、かつ、実がこぼれやすいのでタイミング命でもあります。これだけ手がかかるから、高いわけだ、と栽培して分かりました。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 瓶の発送なのでプチプチ梱包して送ります。 エゴマの実もしっかりと水洗いして干していますので保存が効きます。
保存方法
エゴマ油は2022年11月14日、エゴマの実もそれぐらいまで大丈夫です。
配送方法・送料
日本郵便 - ゆうパック
日本郵便 - ゆうパック
送料:900円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~5日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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