米ぬかとなたね油かすのみを肥料として使いました。 そのおかげか、甘くてギュッと小さめな玉ねぎができました。生でもかじれます。 冬を越えて、ようやく収穫です。 食べてもらう人に安心と感動を届けたいが僕のモットーです。 見慣れない形の玉ねぎが入っているかもしれませんが、皮を向いて半分に切って、炒めたり、煮たりしてみてください。 畑一枚分の玉ねぎですから、十分な量はございません。 食料廃棄が問題の昨今。本来なら食べられるものも流通のボーダーラインのために捨てられていきます。 おそらく僕の育てた玉ねぎの4分の3はスーパーには並べてもらえません。味ではなく、サイズが理由です。 農家の人でも出荷用にならないものは食べずに捨てたりします。 僕は捨てる必要がないように全ての玉ねぎの役目を果たさせてやりたいです。 売れなければ僕たち家族が食べていくだけですが、 是非あなたのもとにも届けられれば幸いです。 農薬はもちろん、化成肥料なども使っていません。 自分が安心して食べれるものを作る。そして、誰かとその美味しさを共有できれば幸いです。