【農家直送】新鮮カリフラワーと深谷ねぎのセット

▼自己紹介 埼玉県北部で農家をしている岩﨑農園と申します。 ▼商品概要 人気のカリフラワーと深谷ねぎを今の季節だけの限定でセットに致しました。 カリフラワーは疲労回復、かぜの予防、ガンや老化防止にも効果が期待されている「ビタミンC」や、筋肉疲労や高血圧に効果がある「カリウム」、女性に嬉しい「葉酸」などが豊富に含まれています。 深谷ねぎはとろけるような甘さが特徴で 今が旬の秋冬物は1年の中でも特に美味しく、 冬の深谷ねぎは、すき焼きに入れるときは砂糖がいらないとも言われるくらいです。 糖度で表すと10度～15度前後なので なんと、よく熟したメロンと同じくらい甘いんですよ。 また、長ネギは独特の辛味や臭みから、お子様が苦手意識を持つこともありますが、岩崎農園の深谷ねぎは本当に柔らかくてくさみも無く、辛味よりも甘みが強いのでお子様にも食べやすいです。 ▼お召し上がり方 ◎カリフラワー あまり知られていませんが新鮮なカリフラワーは、実は「生」で食べられます。 岩崎農園のカリフラワーは収穫から6時間以内に発送するのでとっても新鮮で生で食べるのにぴったりです！ スライスしてサラダにすると、コリコリっとした食感が楽しくおいしくいただけます。 また、ビタミンＣは水溶性ビタミンで茹でると溶けだしてしまうので、栄養面でも生で食べて頂くのがおすすめです。 また、フードプロセッサーにかけてカリフラワーライスにすると、糖質がカット出来て糖質制限をしている方やダイエットをしている方にもおすすめです。 ◎深谷ねぎ おすすめの食べ方は、シンプルに【ねぎ焼き】です。 ごま油を薄く敷いたフライパンで両面焦げ目が着くまで焼いて、岩塩を軽く振るだけ。 弱火でゆっくり加熱すると中まで蕩けて絶品です。 岩塩が深谷ねぎの甘味をより一層引き立てます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 野菜は鮮度が一番大切です。 岩崎農園では収穫して6時間以内に発送を行うため、 スーパーでは手に入らない新鮮な野菜をお届けします。 また、農薬を極力使用しない栽培に 強くこだわりを持っているため、より高品質で安全な野菜の提供を行なっております。