喜界島からお届け！甘さ・酸味が濃厚なトマト！！

今年もお待たせしました！ 喜界島よりこだわりのトマトをお届けします！ ※2/15から収穫開始予定です。 🍅自己紹介🍅 鹿児島県奄美群島の喜界島という隆起サンゴ礁でできた島で、家族で栽培しています。 🍅商品紹介🍅 今回、お届けしたいトマトは「麗容」という柔らかめの品種です。 喜界島で育ったこのトマトは、甘味と酸味が強くバランスが良い、「濃厚なトマト」です。 無加温ハウス栽培であるため、収穫期間は2月〜5月上旬と短いですが、3月中旬から4月中旬くらいの一ヶ月が特に味が乗っていておすすめです。 🍅トマトの濃厚さの秘密・こだわり🍅 実は喜界島は、トマト栽培にとってはとても珍しい環境です。 『濃厚なトマト』を作り出す、美味しさの秘訣もそこにあります。 まず、アルカリ性土壌であるという点（隆起サンゴ礁でできた土壌をベースに改良しています）。一般的には弱酸性で栽培されることが多いトマトです（基本的に日本全国の土は酸性寄りであるため）。 アルカリ性であると、植物にとってミネラルを取り込み辛い土壌となるので通常大きなストレスが掛かります。サンゴ礁の土壌をベースに改良を続け、適度なストレスにすることで、大玉でも濃厚な美味しいトマトができます。 次に、程よい寒暖の差。 喜界島ではトマトの収穫が1月くらいから始まります。南の島とはいえ冬はあまり温度が上がりません。一般的には暖房が必要な所ですが、暖房を使わずに栽培するため、ゆっくり、ゆっくりと成長します。無加温でストレスがかかり、じっくりと成長することで糖度が上がりやすいトマトになります。 気温が生育適温となってくる3〜4月には喜界島でハウス内の寒暖差が大きくなるため、1番美味しく食べられる時期になります。 最後に、減農薬・堆肥へのこだわり。 できる限り、安心安全な食べ物を作りたいとの想いで、減農薬栽培をしています。また、堆肥には喜界島で育ったサトウキビの搾りかすを発酵させたものを畑に散布しています。 🍅数量、分量の目安🍅 約2kg（10〜14玉） ※2kg規格の箱に敷き詰めます 🍅注文に際しての注意点🍅 常に採れたてを発送します。注文から1週間以内に発送します。 船便・天候の都合により発送遅延の可能性があります。 🍅最後に🍅 喜界島で栽培された私たちのトマトを一度食べてみませんか？