個体識別番号　13355-68555 (名号　のりたけ号) 出生日　2011年10月24日 と畜日　2021年 8月23日 商品仕上日　 11月29日 消費期限2022日 5月28日 ※初出品記念特別価格にてご提供中、無くなり次第終了となります。 ※着色料等一切使用しておりません。解凍後に色が変わりやすい面がありますが品質には問題ありません。 ★商品は真空、冷凍です。 ★保存温度マイナス15℃以下 ★商品にご満足頂けない場合は返金保証をお付けしています。 ＜生産のこだわり＞ 輸入飼料を出来るだけ使わないこだわりの但馬牛のローカルビーフです。牧草の約90%は市内を流れる円山川の河川敷で収穫した牧草を使用し、一般的な肥育用飼料の使用率は約20%に抑え酒粕、おから、米ぬか、米粉、醬油粕など地域で集まるエコフィードを活用し、生産した堆肥は周辺の田んぼへ散布し、稲ワラと交換します。持続可能で人と地球に優しい畜産の構築を目指しています(^ ^) ＜産地の特徴＞本州内では珍しく市内を流れる円山川の河川敷では合計50haを超える牧草地が点在し但馬牛や乳牛用の牧草が収穫されています。当牧場は牧草を自給する農家で現在唯一牛肉の生産販売を行っています。