和歌山県西牟婁郡すさみ町

楠本政之 | しし豚楠本農場

小河内のしし豚もも肉しゃぶしゃぶ用 2人前 約280g×1パック スライス極薄切

単品販売終了
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで1~16日

小河内のしし豚もも肉は、他に比べて脂身が少なめで赤身が若干堅くなりやすい部位ですが、肉の切り方や最適な調理が出来ればコクと旨みの濃い赤身の味わいを最も味わえる部位でもあります。
【おすすめの調理方法】
そのもも肉の美味しさを最大限味わっていただくため、しゃぶしゃぶとしての食感と肉のコクと旨みを追求した結果、ぎりぎりまで薄くスライスした商品です。火の通し方を最小限におさえる事で柔らかくて赤身のコクと旨みを最大限引き出せるしゃぶしゃぶという料理法の旨さをご堪能ください。

【配送】クール宅急便:冷凍でお送り致します。

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  • 保存方法:家庭用冷凍庫で冷凍30日(-15℃以下)
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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楠本政之 | しし豚楠本農場
2019.07.17.
ご注文いただき誠に有難うございます。本日、7月17日(水)AM11:30出荷完了いたしました。サンクスメールにあった通り、私たちが生産するしし豚を美味しく味わっていただくため、ご面倒ですが2点だけご説明させて頂きたくご一読をお願いいたします。

*解凍方法 真空冷凍の為、必ずビニール製パッケージを切って開封し、袋の真空状態を無くして自然解凍(室温にもよりますが約1~2時間)してください。冷蔵庫で解凍する場合でも同じく袋の一辺を切り開け、1日あれば十分に解凍できます。

*調理方法 血統の半分がイノシシの為、熱を掛けすぎると固くなり食味が落ちてしまいますので、お肉をお箸から離さずに赤みが消えた瞬間(お鍋の熱さにもよりますが8秒前後)直ぐにお鍋から取り出してご賞味ください。特に甘みを抑えたポンズが甘い脂身と旨味の赤身を味わうのに最適です。

生産者として、新鮮で本当に美味しいお肉を味わって頂きたく心より思っておりますので、上記2点に気を付けて解凍と調理をお願いいたします。一点の曇りなく胸を張って、安全で安心できる美味しいしし豚のお肉を生産し続けますので、またのご注文を心よりお待ち申し上げます。

発送日 令和元年7月17日 am11:30
商品内容 小河内のしし豚「もも肉」しゃぶしゃぶ用2人前 約280g×1パック

楠本農場 スタッフ一同