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販売終了

【ネコポス】でお届けする天日干し切り干し大根

茨城県笠間市

潮田正晴 | うしおだ農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
分量
1袋50g入りが2袋
648円(税込)
▼商品概要 90%が水分でできている生の大根を乾燥させると、水分がなくなって栄養素だけが大根に残ります。つまりなくなった水分だけ100g当りの栄養素が増えたことになります。また乾燥することで生の大根より小さくなるのでその分、たくさん食べることもできます。このようなことから切り干し大根は凝縮された栄養素を多く摂取できるのです。 ☆まずは水洗い どんな調理法でも、戻す前にまず汚れを落とさなくてはなりません。袋から出してざるに入れ、水でさっと洗い流したあともう一度もみ洗いしてください。 戻し時間(水に浸している時間)はだいたい5~20分といわれていますが、調理しながら水分を吸わせるという方法もあるんですよ。みそ汁ならそのまま入れても、切り干し大根の甘みやうまみがおだしになってよりおいしくなります。 ☆たっぷり水で戻す方法 まず切り干し大根は水でさっと流してからもみあらいします 切り干し大根は戻すと5倍近くになりますので、容器は大きめのものを用意してください 戻す量の切り干し大根にかぶる位にたっぷり水道水を入れます かさが増えるので切り干し大根は広げて(料理に応じて5~20分)水に浸します。 ☆戻しすぎに注意 切り干し大根は料理によって戻す時間を調整しますが、長時間浸けすぎないようにしてくださいね。せっかくの歯ごたえもなくなりますし、栄養分も逃げてしまいます。 ▼数量、分量の目安 1袋50g入りが2袋 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ネコポスにてお届けします。
保存方法
水で戻す前の状態で保存方法は常温で大丈夫です。 ただし湿度の少ない所で保存して下さい。 賞味期限は半年ですが、お早目にお召し上がり下さい。
配送方法・送料
ヤマト運輸 - ネコポス
ヤマト運輸 - ネコポス
送料:385円 (全国一律)
日時指定
不可
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