高原のムスク 「星と蜂のメロン」medium

【濃厚な甘さの秘密は、高地栽培による寒暖差と熟練の技術です】 　TAKEUCHI GREEN FARMがある御代田町は「浅間山に抱かれた高原の町」と言われています。４棟のガラスハウスの背後に雄大な浅間山がそびえ立ち、まるで僕たちを見守ってくれているような素晴らしい環境でメロンを栽培しています。標高が高い御代田町がメロンの栽培に適している理由は、昼と夜の寒暖差が大きいので、濃厚な甘さがギュッと凝縮するからです。「星」が降る夜に、どんどん美味しくなっているドラマチックなフルーツです。 　おいしいマスクメロンは一本の木に一玉しか作ることができません。おいしくなる見込みがある一玉以外は、小さなうちに切り取ってしまうのです。これを摘果と言います。もったいないのですが、おいしくなる可能性のある一玉だけに養分を集中させて、大きく実らせるので「味の芸術品」と言われます。表面の網目模様の美しさが味を保証し、その価値を証明しています。 　約４０年前に信州で初めてメロンを育てたのが、今も現役で農作業をし続ける８４歳の祖父母。自然の摂理に従った栽培が、最もメロンをおいしくすると確信しているので、自然交配を「蜜蜂」に任せています。孫の僕は、祖父母が試行錯誤し続けた価値をもっと伝えていきたいと思い、日々新しい挑戦を続けています。今年は、祖父母に蓄積した熟練の技術を一度数値化し、検証し、発展させるために「IOTシステム」を導入しました。メロン栽培には熟練した知識と経験が必要で、手がかかりますが、この価値をもっと日常的に楽しんでいただきたいと思いながら、毎朝、農園に向かっています。 【有機肥料にもこだわっています！】 　果実や野菜のおいしさは、安全安心な土と肥料から実ります。自然のサイクルを活かすことが何より大切です。現在使用している有機肥料は、実は手作り。子どもが手で触れても安心な素材を使っており、実際に息子も一緒に手伝いながら肥料作りをしています。僕は関東圏で医療関係の仕事をしていましたが、子どもが生まれたことをきっかけにUターンを決意しました。この素晴らしい環境で子育てをしたいと思ったからです。子どもたちと一緒に手作りできる肥料を使うことは、子どもの頃からおいしいメロンを食べてもらい、果実という自然の恵みがもたらす本当のおいしさを知る大人に成長してもらいたいという僕の信念でもあります。 【ガラス温室ハウスで栽培してます！】 　浅間山をバックにした４棟のガラス温室ハウスで『星と蜂のメロン』を育てています。ガラスハウスは、太陽光線の透過率が高く、光を好むメロンの栽培に適しています。昼間は太陽をいっぱい浴びて、夜はしんとした高原でじわじわと甘く育ってゆきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【『星と蜂のメロン』の楽しみ方】 ● 『メロン記念日』 とっておきのメロンが楽しめるのは夏休みの間だけ。お子様が『◯◯◯できた！』という成長の日をメロン記念日として、メロンでプチお祝い♪ ● 親子のコミュニケーション たったメロン１玉で、休日が親子の楽しい夏の思い出になります♪メロンソーダ作り、メロンボール＆アイスという楽しみ方はいかがでしょう？ ● 夏バテ対策に 暑い夏。ウリ科のメロンは夏バテ予防に最適です。どこかに出かけることがなくても『星と蜂のメロン』があれば、贅沢な1日に。信州の爽やかな風を感じ贅沢なひと時をお過ごしください♪　食欲がない日にも◎ ● 夏の夜に乾杯！ お酒を飲みながら贅沢に♪　ブランデー、シャンパンと相性は抜群です！ ● 華やかなパーティや自分へのご褒美メロンとして♪ サプライズパーティーや女子会、誕生日、自分へのご褒美に、可愛いパッケージでテンションが上がる『星と蜂のメロン』をどうぞ（^^） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 品種 : アールスメロン 内容量 : 1玉　 コンセプトストーリーブック 1冊 　　　　 発送方法：常温便 \キュートな箱に入れてお届け致します/ 【お召し上がり方】 まずは、そのままでお召し上がり下さい！ その他、メロンボール＆アイスや、メロンジュース、メロンピューレもオススメです。ご自身でも、いろいろな楽しみ方を探していただき、『星と蜂のメロン』を愛してくださると嬉しいです。 ［保存方法］ ・常温保存でT字のツルが萎び、メロンの底が 少し柔らかく感じたら食べ頃です。 ・メロン本来の甘さを堪能していただくには、常温でのお召し上がりをオススメします。 ・冷やして食べる場合は、食べごろになるまでは常温で保存し、食べる2時間〜4時間前に冷蔵庫で冷やしてください。 ・半分にカットし冷蔵庫で保存する場合は、タネを取り除き、ラップをしてください。 ※メロンは収穫してから熟れはじめます。これを追熟と言います。追熟の様子を確認いただきながら、お楽しみいただきたいと思いますが、保管状態や気温、個々のメロンにより多少の差があります。 ［配送について］ ・発送と受付は月曜〜金曜の9−17時のみになります。 ・発送は入金確定日の日を除く翌日か翌々日になります。 ・配達日と時間帯の希望は備考欄にご記入してください。 〈時間帯：午前中、12-14時、14-16時、16-18時、18-20時、20-21時、希望しない〉 ・発注者と発送先が異なる場合は、ご購入ページにて発送先のご住所、お名前、ご連絡先等の詳細をご記入下さい。 [お問い合わせ先] takeuchigreenfarm@gmail.com