【農家直送】収穫から6時間以内の新鮮ブロッコリーとカリフラワーのセット

▼自己紹介 埼玉県北部で農家をしている岩﨑農園と申します。 ▼商品概要 ブロッコリーとカリフラワーをセットに致しました。 どちらも疲労回復、かぜの予防、ガンや老化防止にも効果が期待されている「ビタミンC」や、筋肉疲労や高血圧に効果がある「カリウム」、女性に嬉しい「葉酸」などが豊富に含まれています。 風邪が流行る今の季節にぴったりなお野菜です。 ▼品種 カリフラワー「福月」 ブロッコリー「おはよう」 ▼お召し上がり方 ◎カリフラワー あまり知られていませんが新鮮なカリフラワーは、実は「生」で食べられます。 岩崎農園のカリフラワーは収穫から6時間以内に発送するのでとっても新鮮で生で食べるのにぴったりです！ スライスしてサラダにすると、コリコリっとした食感が楽しくおいしくいただけます。 また、ビタミンＣは水溶性ビタミンで茹でると溶けだしてしまうので、栄養面でも生で食べて頂くのがおすすめです。 また、フードプロセッサーにかけてカリフラワーライスにすると、糖質がカット出来て糖質制限をしている方やダイエットをしている方にもおすすめです。 ◎ブロッコリー 小房に分けてから耐熱皿に乗せて大さじ2杯程度の水をかけてからラップをして600Wのレンジで2分～加熱してください。 ビタミンCは水溶性ビタミンで茹でると溶けだしてしまうので、茹でるよりもレンジで調理する方がおすすめです。 ブロッコリーは茎の部分の方がたくさんの栄養が含まれています。 岩﨑農園のブロッコリーは甘さが強くみずみずしく柔らかいので、茎部分も捨てずに食べてみてください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 野菜は鮮度が一番大切です。 岩崎農園では収穫して6時間以内に発送を行うため、 スーパーでは手に入らない新鮮な野菜をお届けします。 また、農薬を極力使用しない栽培に 強くこだわりを持っているため、より高品質で安全な野菜の提供を行なっております。