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商品説明
▼自己紹介
EMと水と太陽の郷 天然の恵みをそのままに 有機にこだわる 農業生産法人
▼商品概要
岩手県花巻産ひとめぼれ(玄米)
【商標登録第5919701号】残留農薬0の米
【特別栽培農産物認証番号HT21-100401】
【岩手県版GAP確認登録番号18I000017-R-1】
岩手県花巻市2021年産 丹波大納言(小豆)
玄米加工品こうじ甘酒
甘酒容器 スパウトパウチ袋
容器サイズ 高21cm × 横7.5㎝ × 厚5.5㎝
(500mlペットボトルサイズに相当)
▼品種・味の特徴・食べ方
【残留農薬0の米】玄米ひとめぼれ
白艶のある光沢感やほのかな香りに包まれたふっくらとした食感と甘味。
スタンダードな食べ方は、発芽玄米ご飯です。玄米を軽くすすいで一晩水に浸し(6時間程度)、白米と同じように炊きます。お好みで水加減を調整してください。麴玄米くっきんぐ甘酒を1合当り大さじ1/2~一杯入れてご炊こうするとよりふっくらと仕上がります。どうぞメシ上がれ!
【丹波大納言】小豆
当方の農園では小麦と野菜を栽培しています。自然に恵まれた環境のためしばしば野生動物の被害にあうことも。ところが小豆に限ってはその被害もなく順調に生育。もしかしたら、妖怪小豆洗いが守ってくれたのでは…と、もっぱらの噂です。
大粒でハリと香りが魅力。玄米と一緒に炊いた玄米小豆メシ、粒あんの和菓子作りなどにおススメです。麴玄米くっきんぐ甘酒を適量加えると自然な甘さを楽しめます。糖分を控えたいという方には是非どうぞ!
【麹玄米くっきんぐ甘酒】
冷涼な気候の下、じっくりと時間をかけて発酵することでストレスの無い麹玄米甘酒に仕上げました。麹のはたらきで玄米は自然な甘さや旨味へ分解され、和食からスイーツまで工夫次第であらゆるジャンルの食材に使用できます。もちろん、そのまま食べても構いません。玄米の粒々食感が癖になる美味しさです。
原料の発酵に欠かせない麹は、90年の伝統製法にこだわった老舗麹屋の麹菌を使用しています。寒い土地柄で育む厳選された麹菌です。
▼数量、分量の目安
玄米ひとめぼれ2kg
小豆 500g
こうじ甘酒 370g
▼栽培/生産方法、こだわり
玄米は、当方オリジナルの〝残留農薬0の米〟(ひとめぼれ)です。有機質肥料とEM(有用微生物群)を活用し丹念に育て上げました。独自の栽培技術により450項目に及ぶ残留農薬検査で全て検出されておりません。
小豆は栽培期間中、農薬・化成肥料及び除草剤を一切使用していません。収穫後の乾燥は、イーハトーブの風に吹かれて天日干しをしています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
・ご注文から1週間程度でお届け可能です。
・甘酒に含まれるブドウ糖やタンパク質が光や温度によって薄茶色に変化することがあります。醤油や味噌が熟成すると茶色になることと同じ変化ですので、ご安心ください。
・甘酒にごく小さな黒い粒や茶色のヘタが入っていることがあります。原料の玄米の一部ですので、安心してお召し上がりください。
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 甘酒開栓後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。 甘酒賞味期限 商品に記載
- 2022年3月5日追記
- 麴玄米くっきんぐ甘酒の内容量350gへ変更
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分:
- 配送料金(送料)
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 注文から発送まで
- 2~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 最終注文受付日
- 2022年1月28日
- 支払い方法
- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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