★商品の経緯と特徴★ 普段私は市販のいちごジャムの甘さが苦手で食べることはありません。そんな私たちがいちごジャムを作ることになったのは、新規にビニールハウスを建てるための要件としてイチゴの加工品をつくることが行政上必要でした。 そんな理由から始まったジャムづくりですが、やるとなったら徹底的にこだわって自分たちが本当に美味しいと思うジャムをつくりたいと準備を始めました。 ジャム専用の機械設備を導入、専属の調理師を採用、素材も収穫したばかりのイチゴ、添加物を使用しないためにレモン果汁を使用など、とことんこだわりました。 そして出来上がったものは、普段ジャムを食べない鈴木（代表）がヨーグルト等と一緒に毎日食べてしまう、そんな日常を彩ってくれるものとなりました。 ★商品のご説明★ ①使用しているものはイチゴ、レモン果汁、砂糖のみとなります。砂糖はイチゴの3分の1程度の配合で爽やかな甘さと酸味が特徴です。また粘性が低めなのでパンに伸ばしやすい、ヨーグルト等に混ぜやすい仕上がりとなっております。 ②品種は静岡限定「きらぴ香」に、「かおり野」もしくは「恋みのり」がブレンドされています。 ③直射日光を避けて常温で保存となります。開封後は10℃以下で保存して早めにお召し上がり下さい。その他詳細は商品のラベルをご覧下さい。 ④商品の写真は一例となります。ジャムの赤さ、粘性等は時期によって多少異なります。 ★品種のご説明★ 【かおり野】 かおり野は香りが抜群によく、フルーティーな甘さがあり、酸味が少ない品種です。かおり野は栽培方法で大きく味が変わり、地面で土を使って栽培する私共の方法では品種本来の味を引き出すことに成功しています。 【きらぴ香】 きらぴ香は甘味が強く、香りが抜群によく、酸味が少ない味を追求した品種です。その濃厚な味と香りは一度食べると忘れられなくなるくらいの美味しさです。また果実もしっかりしており静岡から距離が離れた方でも完熟果をお届けすることが可能です。 【恋みのり】 恋みのりは近年登録されたばかりの新品種です。甘味と食べ応えのある食感、そして丸っこくて可愛い外観が特徴です。きらぴ香と同様に果実もしっかりしていて完熟果の長距離輸送が可能です。 ★美味しさの秘密★ 私共のこだわりとしては、味が濃くなる粘土質の土を使用した栽培、肥料は魚介類（エビ、カニ、コンブ等）を使用、水は地下80mから汲み上げた飲料水にもなる地下水を使用しています。そして、いつもイチゴたちが健康でいられるように毎日こまめにお世話をすることを大切にしています。

食品表示

いちご 砂糖 レモン果汁