日本最後の『秘境』西表島で栽培されたこふきかぼちゃはとてもほくほくとした食感になっており、甘みを感じる事ができます！ 交配から収穫まで60日と、周りのかぼちゃの栽培とは少し長く畑で熟成させています！そんな中で、最後まで葉っぱを保てる様に徹底した肥培管理をしております！ 西表島という地は一年中温暖な気候な為、冬に出荷をする事ができます！周りが出荷できない時期に出荷をする為、希少性があります！