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果汁溢れる幻のホワイトアスパラガス「白い果実」
岩手県二戸市
馬場 淳 | 三右エ門ーsannimonー
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
➂一般500g(15~18本入)
3,100円(税込)
+送料965円〜
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商品説明
【冬に採れる幻のホワイトアスパラガス「白い果実」とは】
✨まるで果実のような甘さ
✨折ると果汁が滴るほどのみずみずしさ
✨ミシュランシェフにも愛される隠れた名食材
それが「白い果実」です。
一般的にアスパラは春~夏にかけての野菜ですが、白い果実は「冬が旬」。
北岩手二戸市で昼夜の寒暖差・冬の厳しい寒さを生かし、世界的にも珍しい栽培方法で育てています。
【栽培のこだわり】
何よりも『味』にこだわっています。
土づくりは化学肥料を一切使用せず、米ぬかや酵素などの有機肥料を使い、ただ甘いだけではなく旨味を感じられる野菜作りを目指いしています。
人間の体にも必要なミネラル(カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分、マンガン、亜鉛などなど)をしっかりを土に補給してあげることで、さらに美味しく、健康な野菜に成長します。
【食べ方】
🌟生産者おすすめNo1
「ホワイトスパラのグリル」
フライパンに乗せ弱火でじっくりと全面を焼きます。
(目安は細いものは約6-7分、太いものは約10-12分)
じっくり焼くのがポイントです!
オリーブオイルと塩(あれば燻製塩)をかけてお召し上がりください。
🌟シンプルisベスト
「ゆでホワイトアスパラ」
グリーンアスパラと同じように茹でてマヨネーズで食べても最高です♪
🌟他にもいろんな食べ方が
「和」茶碗蒸し、炊き込みご飯
「洋」ピザ、リゾット、アヒージョ、ホットドック、シチュー、グラタン、サラダ、ポタージュ
「中」チンジャオロース、春巻き
#調理の際の注意
ホワイトアスパラは皮があります。
調理の際には必ず皮を剥いてから調理してください。
ピーラーで簡単に剥くことができますよ♪
≪ 皮むき参考動画 ≫
https://www.youtube.com/watch?v=ZXoUY47_ktY
【商品内容】
太めサイズ(3L,4L) ※1本あたり 40~60g
①500g(8~11本)
②1kg(16~22本)
一般サイズ(L,2L) ※1本あたり 22~40g
➂500g(15~18本)
➃1㎏(30本~36本)
ミニサイズ(M,S)※1本あたり 10~15g
⑤500g(30~50本)
⑥1㎏(60~100本)
※太め、一般サイズは長さ27㎝、ミニサイズは長さ20㎝です。
※いずれも日によって入るサイズの割合が異なります※
◎白い果実パンフレット
◎皮の剥き方説明書&レシピ
も付いてきます♪
【保存に関するご注意】
・冷蔵商品ですが、配送中に凍結する事故が稀に発生いたします。
商品到着後にすぐに開封して頂き、万が一商品が凍結した状態(穂先、もしくは全体が半透明になっている)で届いた場合には商品到着後3日以内にご連絡いただくようお願い致します。
・ホワイトアスパラガスは日光や光に当たると緑色に変色する習性があります。保存は冷蔵庫の中や暗冷所(2~10℃)で保存してください。
【発送に関するご注意】
・最高の美味しさをお届けするために冷蔵でのお届けとなります。
・畑の状況に応じて収穫量が変動するため、日付指定は承っておりません。配達を避けてほしい日や、時間指定がある場合は注文画面の「特記事項」にご記入ください。
・こちらの商品は「冷蔵」で発送となります。置き配や宅配BOXはご利用になれないのでご注意ください。
- 保存方法
- 10日間 冷蔵庫の野菜室に専用の袋に入れ乾かないように保管
- 産地
- 岩手県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
- 最終注文受付日
- 2024年3月11日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~16日
支払い方法
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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