Akiko Ishii
2024.3.23新潟長岡の「しょうゆ赤飯」なるものも作りたくて、金時豆を購入。豆は小豆ではなく金時豆、色はお醤油で染まる赤飯。せいろを使って丁寧に炊き上げたしょうゆ味の赤飯に、茹でてからほんのり甘くした金時豆のほっこりした味が良く合います。びっくりするくらい美味しかったです。これはハマりそう。
茹でておけば、サラダとかにも簡単に使えそうですね。
どうもごちそうさまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
北海道斜里郡斜里町
生産者バッジの基準が新しくなりました。
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2024.3.23shamrock
2024.1.21たりと
2022.12.20