【福袋　2022】三陸産生ワカメ　3キロ しゃぶしゃぶに

三陸産の生ワカメです。まだまだ生育途中　幼い生ワカメです。本来であれば2月から3月に成熟する早生ワカメです。販売期間中は、日々成長しているので、徐々に大きくなります。画像 4枚目　12月30日現在　まだメカブがなっておりません。太平洋の荒波にもまれシャキシャキ、肉厚で歯ごたえがあり風味豊かです。本来、生ワカメは茶褐色ですが湯通しすると鮮やかな緑色になります。生ワカメの賞味期限は3日程です。湯通しし水気を取り冷蔵保存で1週間程保ちます。又、湯通しし塩をまぶして翌日に水分が出ますので脱水して塩蔵ワカメに、ハンガー等に干して乾かして乾燥ワカメに1年は保ちます。朝、刈り取りしたワカメをその日のうちに鮮度を保ち発送します。