ポケマル/ポケットマルシェ

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バジルたくさん入れました。濃さが違う❗️農家のバジルソース☺︎

飯田真理

鹿児島県大島郡龍郷町

飯田真理 | 飯田菜園

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1瓶60グラム
864円
(税込)

商品説明

奄美大島で唯一、バジルを専門に栽培しております^ - ^ バジル農家が作った自慢のバジルソースは自身がジェノベーゼを美味しく食べたい!と思って作り上げたレシピです。 私たちは私の故郷である奄美大島に戻り夫婦でバジル栽培を始めました。ですが、たまに作る私のバジルソースはなぜかイマイチ…。私たちのバジルを使って美味しいジェノベーゼが食べたいと言って、私の母が作ったレシピがピンッとくる美味しさ❗️ナゼ?でもそのソースの作り方に秘密は無く、とにかく素材の使い方と作業を丁寧に行うこと。そうして私たちは以下のことにこだわり、ソースを作りました。 ①香りの良い葉や穂を丁寧に摘み採る。 ②軸、大きな葉脈は取り除く。 ③葉っぱの月齢によって配合を変える。 作ったバジルソースはお家で食べたり、お祝い事のお返しや手土産として友人に配っていました。特に母が気に入り、本当にたくさん作ってお友達に配ってくれました。 母曰く、「だって美味しいんだもん!」 ソース様の摘み採りから葉脈とり、手間はかかりますが、その時間も一緒におしゃべりをして楽しみながら夜中まで作りました。 そのうち「友達から頼まれたから譲ってくれないか?」「買うから売って欲しい」と声が掛かるようになり、地域のイベントで販売し、スーパーで少しだけ置いて貰いました。 そして島外でも買いたいとの声がかかり、今回ポケマルさんでの販売に至ります。 たくさんは作れません、夏は台風が来たらバジルが倒れたり、被害によって生産も止ってしまう事もあります。絶対安定して作ることにはこだわれませんが、大切に作ったソースです。美味しいジェノベーゼが食べたい!と言って作り上げてくれたレシピをそのまま使い、ビン詰めにしました。もちろん使用しているバジルは自社製、ニンニクも在来品種の島ニンニクを使って風味抜群❗️よければご賞味下さいませ☺︎
保存方法
要冷蔵、賞味期限は製造より1か月、個別記載しております。ビンをご確認下さい。
産地
鹿児島県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2019年7月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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