【冷蔵】高知県の地鶏「土佐ジロー」１羽の９部位を楽しもう！

2022年の販売をさせていただきます<(_ _)> 新年は、１月４日（火曜日）から加工スタートです。 加工発送日は、月曜・火曜・木曜・金曜日となります。 お届け先にもよりますが発送から翌日のお届けとなります。 （関東以北など、中１日かかるところもあります） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 高知県の幻の地鶏「土佐ジロー」を １羽９つの部位をお届けします。 ・正肉（もも・むね・ささみ・皮） ・肝類（レバー、砂肝、ハツ、白子、鶏冠） （５枚目の写真をご参考ください） 自社で、生後０日から 120－150日まで飼育します。 そして、自社の加工場で 職人たちが１羽ずつ丁寧にさばいて 皆さんへお届けしています。 土佐ジローのお肉は 正肉（しょうにく）にさばいてあります。 もも・むね・ささみが各２枚、首皮が１枚 真空パック１袋に入っています。 キモ類は、希少な部位も入っています。 大人になる生後150日にまで育てる雄鶏なので トサカや白子もあります。 砂肝、ハツ、レバーと共に 真空パック１袋に入っています。 ＜美味しい食べ方＞ お肉も肝類も天日塩を振って、焼いて食べると美味です。 ただ、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、 いつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットをし 強火で１０秒に１度ほどこまめにひっくり返しながら焼いてください。 お肉そのものに味わいがありますので 濃い味付けをするよりも お塩だけの方が美味しいです。 こんな方へおススメです。 【地鶏を食べなれている方】 【歯ごたえのあるお肉をお求めの方】 【昔食べた鶏肉の味を求めている方】 おススメできない方。 【柔らかいお肉がお好きな方】 【地鶏を食べなれていない方】 ●セット内容 1羽：もも・むね・ささみ各２枚、皮１枚、キモ類、トサカ （写真５枚目のリュウキュウ（緑の葉っぱ）に載っている９つの部位です。炭火焼き用にカットして盛り付けたものは、男の子が皿を持っている写真です）